1月25日（月）の「高はし」です。すぐになくなってしまうという「真かじきまぐろ」は、先日いただきました。美味でしたね。
と思ったら、その「まかじき」を教えてくださった「まさぞう様」に遭遇。
「釣きんき煮」（定食 ご飯小 3,780円）です。何を隠そう、高はしの「きんきデビュー」であります。だってぇ、朝食で4,000円近くもするってのは、庶民にとっては、一大決心なわけでして、何かの記念にでも。。。と思っていたのですが、そうも言ってられず。何故なら、もうすぐ時期が終わってしまうからです。
おお！これが、きんきですか。気後れしているせいか、妙に立派に見えます。堂々たるその姿。でもって、味は・・・？
！！旨い！！
この質感ナンでしょうね？ゼラチン質というか。この歯ざわりと甘さですね。いや、旨いっす。
＜過去の訪問＞
～再訪編～ 高はし＠築地場内 その15（本まぐろ中トロ刺身）
～再訪編～ 高はし＠築地場内 その17（小あまだい一夜干し）
～再訪編～ 高はし＠築地場内 その18（さば塩焼き＆ほたて刺身）
～再訪編～ 高はし＠築地場内 その19（いさき塩焼き＆奥久慈卵）