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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
4月もあっという間の24日。平成も残りわずかとなり、
なんとなく年末気分の今日この頃です。
今年のゴールデンウイークは令和への新時代に突入で、お祝いムード一色！
ビールなどお酒を飲む機会も多くなるかと思います。
なので本日の投稿は 思わずビールが飲みたくなる おつまみな料理6選です。
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トマトジュースで簡単！コクと旨みが絶妙！あさりとキノコのトマトリゾット
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ココからは〝思わずビールが飲みたくなるおすすめ料理6選〟
お弁当やおかずの一品にもおすすめです！
お弁当、晩ごはん、おつまみに大活躍な国民的 揚げもの 鶏のから揚げ。
衣はふっくら、ふわふわのサックリ！いつもより大きめサイズ。
肉の旨みがジューシーに味わえる コツある作り方です。
材料（3人分） 調理時間 25分
鶏もも肉（450ｇ） 土生姜（1かけ） ニンニク（1かけ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 醤油（大さじ3） 鶏がらスープの素（小さじ1/2)
卵（1個） 酢（小さじ2） 小麦粉（大さじ5） 片栗粉（大さじ3） サラダ油（適宜）
新じゃがいも（2個） 獅子唐（9本） プチトマト（6個） レモン（1/2個）
＊鶏肉はむね肉でも美味しくできますよ♪
鶏のから揚げと同様、 国民的揚げもの とんかつ。
理想的なサクサク！ジューシーで美味しいとんかつのコツある作り方です。
材料（4枚分） 調理時間 30分
豚肉ロース（4枚） 砂糖（小さじ2） 塩（小さじ2） 水（300ｍｌ）
卵（1個） 酢（小さじ2） 強力粉（適量） パン粉（適量） 胡椒（少々）サラダ油（適宜）
やわらかイカに、ほくほく新じゃが～♪
ガーリックバターと香ばしい醤油の味つけが
おつまみにも、ごはんのおかずにもおすすめの時短レシピです。
材料（2人分） 調理時間 8分
イカ（1杯） 新じゃが（350ｇ） 奴ねぎ（3本） ニンニク（2かけ）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々） 白ワイン（大さじ1） 醤油（大さじ1と1/2)
バター（15ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
旨み豊富な海老、帆立の海鮮に、じゃがいもとブロッコリーの組み合わせ。
デパ地下の惣菜コーナーのハーブグリルのようですが、ソテーしたレシピです。
ワインやビールなどのおつまみに ぴったりハマってしまう、
食材の旨みに 香り豊かなハーブソテーです。
材料（2～3人分） 調理時間 8分
海老（6尾） 帆立の貝柱（8個） じゃがいも（200ｇ） ブロッコリー（1株）
ニンニク（1かけと1/2かけ） 塩（小さじ1、少々） 片栗粉（小さじ2） 胡椒（少々）
ハーブ塩（小さじ1/3) ピンクペッパー（適量） オリーブオイル（小さじ2、小さじ2）
＊ピンクペッパーはカラーアクセントとして使っているので、
なくてもぜんぜん問題ありません。
＊ハーブ塩でなくても、バジルやパセリ、セージなどがあれば刻んで
使って、塩（少々）をふってＯＫです。
ごろごろ3種の食材でつくる
10分の時短おつまみレシピ。
新じゃが ベーコン マッシュルームのペペロンチーノ風 ハーブ炒めです。
材料（2人分） 調理時間 10分
新じゃが（300ｇ） ベーコン（100ｇ） マッシュルーム（6個）
ニンニク（1かけと1/2) イタリアンパセリまたはパセリ（少量）
鷹の爪（1本） オリーブオイル（大さじ1、小さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々） ハーブ塩（4～5ふり）
超簡単に作れて絶妙！ごはんが進むコクある甘辛♪じゃがいものおかか煮
崩れそうで、崩れずできあがった じゃがいものおかか煮。
お箸を入れれば、ス―っとほろほろ～♪
どことなく懐かしい ホクホクじゃがいものおかか煮。
よりコクある旨みと甘辛さに仕上げた絶妙な美味しさです。
材料（2人分） 調理時間 20分
じゃがいも（300ｇ） かつお削り節（5ｇ） 水（適量）
塩（少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ1） みりん（大さじ3）
中ザラ糖またはきび糖（小さじ2） 醤油（大さじ2）
バター（5ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
添え物・・・お好みで結構です 茹で絹さや（6～8枚）
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