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KOICHIオフィシャルブログ
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4月18日は＼よいお肌の日 ／
記念日にちなんでの本日の投稿は
美肌効果が期待できるアンチエイジングレシピ6選のご紹介です。
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コラーゲンが多く含まれる「果汁グミ」で、よいお肌になってもらいたいと
製造販売を手がける明治製菓が2007年に制定した記念日です。
四(よ)一(い)八(は)で「よいおはだ」の語呂合せということですね～♪
あなたの美肌の秘訣は？
▼本日限定！ブログスタンプ
5月から強まってくる紫外線。ピークは7月ですが、
急激に日差しが強くなるため 5月は肌のダメージがきついです。
美肌効果や紫外線対策に有効とされるキーワードは
「ビタミンＡＣE(エース）」や「リコピン」など
これらの栄養成分は紫外線によるシミやシワの原因である
活性酸素を除去する作用する働きがあります。
しかし食材によっては摂取すべきではない時間帯があり、
レモンやオレンジなどの柑橘系やパセリやセロリの香味野菜は
紫外線を吸収しやすいため朝に摂取すると逆効果。
なので それらの食材を含むスムージやジュースは紫外線が和らぐ
夕方以降に摂取すると傷ついた肌を修復するなど紫外線対策に有効となり
肌にもカラダにも良い効果をもたらせてくれます。
そして食物繊維に「イソフラボン」「コラーゲン」「ミネラル」も含め
美肌に効果ある栄養成分を日頃から摂取することが大切です。
【関連記事】
ヨーグルトで簡単に美容と健康維持ができるアーモンドヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、アーモンドパウダーを混ぜ合わせることにより、
相互の栄養分がしっかり吸収しやすく、代謝をアップさせ
美肌に、ダイエットに効果が期待できるアーモンドヨーグルトです。
材料（1人分） 調理時間 混ぜるだけ
プレーンヨーグルト（100ｇ）
アーモンドパウダー（8～10ｇ）またはアーモンド（6～8粒）
コチラもおすすめ！旨みあるオクラのミックスナッツ和え
トマトに豊富に含まれるリコピンは、紫外線により
シミやシワの原因である活性酸素を除去する作用する働きがあり、
トマトもニンジンも生で食べるより、油で炒めることにより
リコピンやβカロテンの吸収率を高められ、肌ケアにとてもいい
アンチエイジングな成分です。紫外線対策に期待できる
リコピンたっぷりの冷製トマトポタージュです。
材料（2～3人分） 調理時間 7分
トマトジュース（無塩・500ｍｌ） 玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけ） パセリ（少量）
トマトペースト（18ｇ） 顆粒コンソメ（小さじ1） 胡椒（少々） ハチミツ（小さじ1）
クルトン・・・食パン（1/4枚） オリーブオイル（小さじ2） 塩（少々）
＊トマトジュースの代わりにトマト水煮でも、ブレンダーやミキサーで撹拌してＯＫ！
トマトペーストがない場合は、トマトケチャップ（小さじ2程度）を使えば
コクある味わいに仕上がります。
甘味と旨み（グルタミン酸）が豊富なさつまいもと辛味の獅子唐を加えて
芳醇な味噌タレと酸味のレモンで炒め煮した
美肌に、疲労回復に効果高まるレシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 8分
豚肉薄切り（250ｇ） さつまいも（細長・300ｇ） 獅子唐（10本）
土生姜（1かけ） レモン（1個） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） 昆布茶（小さじ1/2)
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 砂糖（大さじ1と1/2)
醤油（大さじ1と1/2) 味噌（15ｇ） バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
＊獅子唐の代用にピーマンやパプリカでもＯＫ！
鮭と根野菜の煮物
鮭に豊富なビタミンＡＣＥ（エース）が免疫力を高め、アンチエイジングをはじめ
風邪予防など カラダに良い影響をもたらせてくれます。
大切なことは、コラーゲンが豊富な鮭の皮も残さずしっかり摂取することです。
材料（3人分） 調理時間 30分
生鮭の切り身（2切れ） 大根（1/2本） ごぼう（20ｃｍ） れんこん（10ｃｍ）
にんじん（1本） じゃがいも（2個） 土生姜（1かけ） すだち（3～5個）
板こんにゃく（1丁） オリーブオイル（大さじ1） 塩（少々） 胡椒（少々）
酢（少々） 水（600ｍｌ） だし鰹（10ｇ） 米（大さじ山盛り1） だしパック（1袋）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2） 砂糖（大さじ2～3） 醤油（大さじ2～3）
お肉や魚介を使っていない植物性のみの煮込み料理です。（だし汁は別として・・・）
食材から活かされた甘味と旨みに、歯切れのいい食感とふっくら高野豆腐は
春を感じさせられる食物繊維をはじめ美肌効果が期待できる
アンチエイジングな煮物レシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 20分
高野豆腐（3個） たけのこ水煮（1/2ホール） 刺身用わかめ（30ｇ）
蕗（20ｃｍ×4本） 干し椎茸（5～6枚） 絹さや（6～9枚）
鰹だし汁（500ｍｌ） 酒（大さじ1） みりん（大さじ2）
砂糖（大さじ2） 淡口醤油（大さじ2）
カリカリに揚げるようにソテーした鶏手羽先の自家製トマトソースかけレシピ。
鶏手羽先はお肉こそ少ないですが、もっとも旨みある部位で
しかもコラーゲンが豊富で、抗酸化作用あるトマトとの相性抜群！
美味しく、ヘルシーな美肌効果が期待できるレシピです。
材料（3人分） 調理時間 25分
鶏手羽先（9～12本） 自家製トマトソース（400ｇ） マッシュルーム（4～5本）
ニラ（1/3袋） ニンニク（1かけ） レモン（1/2個）
塩（小さじ1/2＋少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量） オリーブオイル（大さじ2）
ご覧くださり ありがとうございます
美肌のご参考になれば、嬉しいです
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