近年、アメリカではアーモンドはスーパーフードとして注目を浴びているアーモンド。
日本でもアーモンドミルクが話題になったのは、記憶に新しいことです。
飲むアーモンド効果で、デトックス・アンチエイジング できるアーモンド飲料です。
ミルクだけではない、ヨーグルトで簡単に美容と健康維持ができるアーモンドヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、アーモンドパウダーを混ぜ合わせることにより、
相互の栄養分がしっかり吸収しやすく、代謝をアップさせダイエットにいい
アーモンドヨーグルトをつくりました。
アーモンドはバラ科モモ属の落葉高木から採ったナッツ
ビタミンＢ2 Ｅに食物繊維やミネラルが豊富なことで知られ
ビタミンＢ2は成長促進や粘膜を保護したり、動脈硬化を予防
また食物繊維とともにダイエット効果がある栄養素です。
ビタミンＥには、発がんを抑制したり、老化防止や血管を強化する働きがあるなど
強い抗酸化力により、デトックスやアンチエイジング効果があります。
しかし1日25ｇ程度までで、食べ過ぎには注意が必要です。
ミネラルにおいては、精神を安定させるマグネシウム、骨の形成 疲労回復させるマンガン、
腎臓の老廃物の排泄を促すカリウムなどが豊富に含有されています。
またアーモンドの脂肪は、70％以上が不飽和脂肪酸のオレイン酸。
そしてリノール酸とで悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やし、
血液がサラサラにさせる効果が期待できます。それらの不飽和脂肪酸は
体内で合成できなく、食品から摂取する必要がある必須脂肪酸です。
生乳を100％使用してクリーミーでありながら、
本場ブルガリアのLB81乳酸菌を使用した爽やかな風味ある
明治ブルガリアヨーグルト LB81 おいしい生乳を使ってアーモンドヨーグルトをつくりました。
【材料（1食分）】
プレーンヨーグルト（100ｇ） アーモンド（6～8粒）・・・大さじ1程度のパウダーにします。
【作り方】
①ミニミキサーなどで、アーモンドを細かく砕いて粉末状にさせてます。
②大さじ1のアーモンドパウダーをヨーグルト（100ｇ）に加え
よくかき混ぜて、簡単アーモンドヨーグルトです。
【アーモンドヨーグルト効果】
・カルシウム豊富なヨーグルトとアーモンドのマグネシウムでカルシウムの吸収率を高める。
・骨と血管を丈夫に、強化させるため骨粗しょう症予防になる。
・代謝を高め、ダイエット効果がある。
・血行促進させ、肩コリや冷え症改善になる。
・しわやたるみの原因（老化物質）を、アーモンドのビタミンＥにより予防効果がある。
・腸内環境を整え、便秘解消をはじめ余分な脂肪を排出させなど
デトックス効果と若返り効果などあります。
＊個人差などにより効果は様々、一般的に期待できるものです。
【ヨーグルトは食べる時間帯やタイミング】により効果も変わってきます。
食後、消化・吸収・排泄の3つのサイクルからのリズムがあります。
午前4時～正午までが排泄 正午～午後8時までが消化
午後8時～午前4時までが吸収の時間帯とされています。
そのため、排出の時間帯の朝は軽めの食事 昼から午後8時まではしっかり食事
夜の8時以降は食べるべきではない時間帯です。
■便秘効果
ヨーグルトは空腹時に食べると、胃酸により乳酸菌が死滅します。
そのため食後、直ぐに食べるべきもので、ハチミツを加えると、
善玉菌のエサとなり効果もアップし、便秘解消に役立てられます。
■ダイエット効果
食前が理想とされ、糖の吸収を抑える働きがあります。
ダイエットに最適とされるのが夕食前で、食事を含め午後8時までに食べ終えることが理想です。
脂肪の燃焼をサポートするのが、ヨーグルトに豊富に含まれているカルシウム。
美肌や腸の働きが活発化とされる午後10時～午前2時までのゴールデンタイム。
その時間帯はしっかり睡眠を取ることにより、美しくキレイに痩せられる効果が期待できます。
2週間食べて効果があらわれないようなら、ヨーグルトが合っていないかもです。
その都度、プレーンヨーグルトを変えてみるのも大切なことではないでしょうか。
ご自身の体調に合わせて、アーモンドヨーグルトの
食べる時間帯とタイミングを決めて、ぜひお試しくださいね。
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