こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
根菜たっぷり！ごはんが進む
秋のおかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは秋が旬の食材を中心に
作った 食感のいい 根菜たっぷりな
秋のおかずレシピ。
ご参考くだされば幸いです
だいこん、れんこん、ぶなしめじなど
和食によく使う食材ながらも
洋食の味わい
歯切れのいい食感が
クセになる ピリ旨～～！！
ぺペロンチーノ炒めです。
材料（2人分）調理時間 6分
ハーフベーコン（4枚） 大根（8ｃｍ）
れんこん（10ｃｍ） ぶなしめじ（100ｇ）
ニンニク（1かけと1/2) 鷹の爪（1本）
パセリ（少量） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
顆粒コンソメ（小さじ2/3)
オリーブオイル（大さじ1と1/2)
サクサクっ！と耳に残るれんこんに
シャキシャキ！！ごぼうとにんじん
食感楽しい れんこんが主役の
甘辛きんぴらレシピです。
材料（3人分）調理時間 8分
れんこん（120ｇ） ごぼう（150ｇ） にんじん（50ｇ）
炒り胡麻（小さじ2） 鷹の爪（1本）
オリーブオイル（大さじ1と1/2)
＊お好みに応じてごま油
【たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
歯切れのいい れんこんと
ホクホク さつまいも。
コクある香ばしい胡麻に、
豚肉とさつまいもの旨みが
広がり、絶妙に美味しい
ごはんが進む 秋のおかずレシピです。
材料（2人分） 調理時間 10分
豚肉薄切り（150ｇ） さつまいも（150ｇ）
れんこん（120ｇ） いんげん（4～5本）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2、小さじ2）
【胡麻味噌たれ】
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
きび糖（小さじ1と1/2）
酢（小さじ1と1/2） 醤油(小さじ2）
味噌（10ｇ） すり胡麻（大さじ1）
歯切れのいい
れんこんとごぼうに
やわらかで甘辛の牛肉。
こんにゃくに味が
染みてたまらない、
箸が止まらなくなる おかずです。
材料（3人分）調理時間 25分
牛肉 薄切りまたは切り落とし（180ｇ）
ごぼう（20ｃｍ×2） れんこん（100ｇ）
板こんにゃく（150ｇ）
土生姜（8ｇ） 鷹の爪（1本）
塩（少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2）
酢（小さじ2）
オリーブオイル（小さじ1×2）
最近のレシピはコチラです
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