チキンの旨みとごま油がきいた、
とろみのある醤油スープがたまらない
野菜たっぷりのラーメン
フライパンひとつで簡単に調理ができる
日清のあんかけラーメン を食しました＾＾
中身は、2人分の「めん」と「添付調味料」だけなので、
肉や野菜などの食材が必要となりますが、
チルド食品なので、「めん」は生タイプ
添付されている調味料が、あんとなる 「とろみ醤油スープ」です。
食材を準備して
別ゆで不要の生ラーメンは、細めのストレート麺です。
原材料名
「めん」
小麦粉、小麦たん白、食塩、卵粉、酒精、加工でん粉、ｐＨ調整剤、かんすい、焼成Ｃａ、
クチナシ色素
「添付調味料」
しょうゆ、でん粉、食塩、砂糖、豚脂、米醸造調味料、チキンエキス、
ごま油、みそ、しょうが、にんにく、米黒酢、魚介エキス、野菜調味油、香辛料、しいたけエキス、
削りぶし粉末、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、
酸化防止剤（ビタミンＥ）、香料、（原材料の一部に小麦を含む）
内容量：2人前266ｇ（めん180ｇ）
1人前（133ｇ）当たりの標準栄養成分表
エネルギー 329kcal たん白質 10.7g 脂質 5.7g 炭水化物 58.6g
ナトリウム 2.9g めん: 0.5g スープ: 2.4g
使った食材は記載されている「おすすめ具材」とは少々異なりますが、
もやし キャベツ たまねぎ 長ねぎ 絹さや にんじん 筍水煮 ぶなしめじ 豚ロース肉。
＊画像は1人分で、にんじんと絹さやはあらかじめ、塩ゆでしておきます。
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉から炒め
絹さや以外の具材をすべて加え炒めます。
しんなりし始めたら、
②水（450ｍｌ）を入れ沸騰したら、めんを加えます。
③1分半ほど煮込んだら、スープを入れ さらに1分半煮込みます。
④フライパンから どんぶりに移し 絹さやを加えて出来上がりです。
ラーメンが見えないぐらい、思いっきり具だくさんの
彩り【あんかけラーメン】になりました＾＾
とろみのあるスープは、鶏ガラに、ごま油の風味のきいた中華風醤油味。
とろみのスープが絡まった、しなやかなストレートのあんかけラーメン。
一般的なラーメンとは違うのは、煮込みラーメンのような
時間が経っても伸びにくいコシのあるラーメンです。
寒い日には、とろみある 熱々のあんかけが
心身ともに、“じんわり”温まり
野菜たっぷりのラーメンは、また食べたくなる食感と旨みあるおいしさです＾＾
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