実りの秋にうれしい、豊かな風味と甘みに食感
タカキベーカリー
渋皮栗のまるごとパイ包みとかぼちゃプリンデニッシュでデザートパンしました。
渋皮栗のまるごとパイ包み
秋ならではの、栗がまるごと1粒入れられた贅沢なパイ
菓子パンのようでも、パイなので 名称は菓子と表示。
【栄養成分表示】 1個あたり
エネルギー279kcal たんぱく質3.7ｇ 脂質15.8ｇ 炭水化物30.5ｇ ナトリウム281ｍｇ （食塩相当量0.7ｇ）
ほんのり香ばしい栗の味わいを引き立てるため、
パイには、ブラン（小麦ふすま）が練り込まれた生地にされて、
たっぷりコーティングされたシュガーグレーズが、たまらなく食欲注がれます＾＾
ブラン入りのパイ生地の中には、渋皮栗の甘露煮を、まるごと１粒が包まれ、
ほっくほくの栗の味わいが楽しめます。
栗と一緒にに包みこまれている、しっとりとしたフィリングは
渋皮マロン餡とアーモンドパウダーなどを合わせて作られています。
ほんのりシナモンとラム酒が効かせられ、
深みと旨みの栗まるごと味わえられる、贅沢なパン屋さんのお菓子です。
かぼちゃプリンのデニッシュ
国産かぼちゃの甘みに、ミルクのコクが味わえるデニッシュ
デニッシュ生地なので、名称は菓子パンと表示。
【栄養成分表示】 1個あたり
エネルギー323kcal たんぱく質3.9ｇ 脂質21.3ｇ 炭水化物28.8ｇ ナトリウム183ｍｇ （食塩相当量0.5ｇ）
デニッシュ生地に入れられているのは、
国産のかぼちゃと蒜山ジャージー牛乳を使用し、
たっぷり絞られたタカキベーカリーオリジナルのかぼちゃプリン
トッピングされたかぼちゃの種が、アクセントカラーにされ雰囲気の良さをもたらせたデニッシュです。
かぼちゃの風味に、甘みと旨みに加え、
ミルク感あるコクが合わさった、濃厚でなめらかな味わい。
隠し味とされているシナモンのスパイシーな香りがアクセントとなり
.かぼちゃの甘みと芳醇な美味しさを引き立てています。
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