コーヒーや紅茶もいいけど
たまには緑茶でパン
タカキベーカリー「ぜんざいデニッシュ」と「京都宇治茶の蒸しぱん」 を緑茶で～♬
◎ぜんざいデニッシュ
あんパンには違いはない、デニッシュ生地のあんパンは
こだわりの北海道十勝小豆を使った自家製の粒あん
お餅も自家製で、粒あんを絞りデニッシュを焼き上げ
仕上げにも、もう1度粒あんを絞り、なめらかホイップクリームに
栗甘露煮をのせて、見るからにぜんざいらしいデニッシュです。
断面はあったかぜんざいに使う素材のようで～♬
ぜんざい感覚の緑茶にぴったりハマる美味しさです～♬
■京都宇治茶の蒸しぱん
こぶりな小さな蒸しぱんには京都産の宇治茶で濃い深い緑色
それも煎茶（茶葉）と抹茶（粉末）。
それぞれを生地に混ぜ込んだというお茶づくしの蒸しぱんです。
抹茶（粉末）を使っているパンはあっても、煎茶（茶葉）を使っているのは
珍しいようです。
もちもちっ しっとりとした蒸しぱんならではの
食感にお茶づくしの味わい深さです～♬
風味と香りの良さは抹茶のおかげで
お茶らしいほのかな苦みと食感になっているのは
煎茶（葉茶）のおかげでしょう～♬
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