雨のGWがスタート
しました。
こんにちは
ありがとうございました
子どもからおばあちゃんまで
美味しく食べて元気になれるメニュー…
しかも作るママにとって簡単なものが
嬉しいでよね
そんな働くママがストレスフリーで
ご飯作りができるヒントをお伝えしている
美膳LINE公式アカウントは
GWでのんびりできるのは嬉しいけれど
ご飯作りにおやつ時間は
ちょっとプレッシャーですよね
我が家のGW1日目のお昼ご飯は
朝ご飯と兼用の…
いわゆるブランチになった家族もいて
ちょっとボリュームある
サンドウィッチにしました
こちら
北欧ご飯としてポピュラーな
焼鯖サンドウィッチ
今日は冷凍庫にあった
鯖の塩麹漬けを使って…
我が家では、
鯖の切り身を買ってきたら
塩麹に漬けます。
焼く時には
塩麹をサッと洗い
キッチンペーパーで水気をとってから
焼魚を焼くのが面倒だな
そんな時には
こちらの100均DAISOでも売ってる
ホイルが便利
〈 材料 〉1人分
・塩鯖 半身 (真鯖なら塩を振って焼く)
・野菜〜スライス玉ねぎ、千切りキャベツ、薄切りトマトや胡瓜などお好みのもの
(千切りキャベツはEVオリーブ油とビネガーと塩ひとつかみでマリネしてはさむと北欧らしくて美味しさ倍増)
〈作り方〉
①バゲットの半分に切り込みを入れて
マスタードを塗る。
お好みでマヨネーズも塗ると美味しい。
②①に焼鯖と野菜を乗せ上からギュッと押して馴染ませる。
冷めても美味しいので
お弁当にも良いですね〜
鯖に含まれる
上質の脂は免疫力も上がります。
GWでコロナに負けない身体を作るためにも
バッチリの食材です
片付けもササッと終わって時短にも
おうちごはんも
楽して美味しいもの食べたいですね。
簡単料理レシピ記事
ストレスでガミガミママ
になると
になるとおうち時間が暗くなるばかりか
免疫力も下がります。
他の時短料理は
LINE公式アカウントでもお伝えしていきます。
小さいお子さんからお年寄りまで
手軽に摂れる食材で
簡単で美味しいストレスフリーのご飯作りのヒントも
配信中
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