あー、ご飯何作ろう
そう悩んだ時には
鯖缶
鯖缶ってホント
便利
便利一つ使ったら一つ買って
切らさないようにしています。
今日もブログにご訪問ありがとうございます😊
初めましての方
その鯖缶を使って
GWのおススメ簡単レシピ第三弾は
鯖缶パスタ
第一弾
他にも
ストレスフリーのご飯作りの簡単レシピや
お助け食材を
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週2回配信しています❗️
小さいお子さんからお年寄りまで
手軽に摂れる食材で
簡単で美味しいご飯作りを応援してます
鯖缶のパスタの中でも
我が家で一番人気の
鯖缶ペペロンチーノ
下ごしらえを
ちょこちょこっとしておけば、
あっという間に出来上がり
簡単過ぎるのに美味しくて
おかわりの声が上がります
鯖缶て…
血管・血流が喜び
血液はサラサラに！
成人病予防もするのでお年寄りにバッチリ
さらに美肌効果があるのでママにもバッチリ
そして、
骨強化に脳の活性化にと子どもにもバッチリ
良いこと尽くし
【 鯖缶ペペロンチーノ 】
〈 材料 2人分 〉
パスタ 2人分
鯖水煮缶 1缶
(我が家では塩分控えめ缶使用)
水菜 1/2袋
梅干し ３粒
ニンニク 3片
鷹の爪 適量
オリーブオイル 適量
〈 下ごしらえ〉
・ニンニクはみじん切り
鷹の爪はタネをとって小口切りにしておく。
梅干しは種を取り叩いておく。
・水菜は洗って4cmほどに切っておく
〈 作り方 〉
①沸騰したたっぷりのお湯に塩を加え
パスタをお好みの固さに茹で始める。
②フライパンにオリーブオイルを温め
いったん火を止め
ニンニクを加えて香りを出し
火をつけ鷹の爪も加える。
③②に鯖缶を汁ごと加え
水菜2/3量加えて
茹でたパスタも加え汁気がなくなる
一歩手前まで混ぜ炒める。
(残りの汁気は自然にパスタが吸う)
④火を止めて梅干しを加え
残りの水菜から
好みでトッピング用に少し取り分け、
それ以外の水菜を加えて
余熱で全体をザックリ炒める。
⑤器にパスタを盛り
好みでトッピングの水菜と
あれば糸唐辛子を乗せて出来上がり。
＊塩を加えたお湯で茹でたパスタと
鯖缶の煮汁、梅干しの酸味で
味付け不要だが、
鯖缶によって違うので
好みで味を調える。
＊今回はサラダを添えたので
水菜はトッピングせず
④で全て加えた。
汗ばむ陽気のGWに
梅干しの酸味が良い仕事をしてくれます
また、
魚はちょっと
そんな子どもも…
これならパクパク食べてくれること間違いなし
ご飯作りが面倒なとき…
お昼ご飯何作ろう？と悩んだとき…
手軽に食事を済ませたいけど
栄養面が気になるとき…
そんなときの救世主
鯖缶レシピ
鯖缶は免疫力アップ食材です。
stay homeの間に
免疫力もしっかり落とさずGW明けの
登校や出勤に備えたいですね。
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