🔪 切るたびにいい音がする
そんなまな板があるらしい
どうもー！48歳おっさんのいっしーです。 名古屋在住、嫁さんとふたり暮らし。 日本酒・クラフトビール・キッチン道具・メンズファッションが好きなただのおっさんブログです。笑 よかったら気軽に読んでいってください🍺
🔪 今日はまな板の話をします。
Epicurean（エピキュリアン）のカッティングボードです。
アメリカのキッチンツールメーカーが 作ってる、天然木の繊維を 合成した素材のまな板。
これ、切ったときの音が 🎵 とにかくいいんですよ。
🇺🇸 Epicurean（エピキュリアン）は、 2003年創業のアメリカのキッチンツールメーカー。 天然木の繊維（セルロース繊維）を 合成した独自素材で作られたまな板で、 FSC認証の環境に優しい素材が特徴。 ✨ 表面は非多孔性で水分や細菌の 侵入を防ぎ、耐熱176℃で食洗機もOK。 S・M・L・LLの4サイズ展開。
🎵 カツン、カツンっていう音が最高
最初に野菜を切ったとき、
「あ、この音好きかも」
ってなりました。😊
包丁が当たると 🎵 カツン、カツンって 少し高めの心地いい音が鳴るんです。
普通の木のまな板の 「トントン」とは違って、 なんかちょっと軽快な感じ。
料理してる実感というか、 ✨ 「ちゃんと料理してる感」が 一気に増すんですよね。
気のせいかもしれないけど、 料理のリズムまで 良くなる気がします。笑
💧 乾くのが異常に早い
音以外にも、 びっくりしたことがあって。
洗ったあと、 立てかけておいたら
「もう乾いてる！？」
ってなりました。😲
表面に小さな穴がない 「非多孔性」って構造らしくて、 💧 水分がほとんど染み込まない。
だから 5〜10分もあれば だいたい乾いてる。
木製まな板って 乾かすのが手間なイメージが あったんですけど、
これは全然違いました。✨
嫁さんが
「これ、色移りしないし清潔感あっていいな」
って気に入ってます。😊
🪶 薄くて軽いのに、頼れる
厚みが約6mmしかなくて、 🪶 めちゃくちゃ軽いんですよ。
切った食材を そのまま鍋にサッと入れられるし、
片手でひょいっと持てるから シンクでの取り回しも楽。
それでいて 176℃の高温にも耐えられるから、
🍳 鍋敷きとしても使えるし、 食洗機にもそのまま放り込める。
薄いのに 頼れるやつなんです。笑
端に穴が空いてるので、 フックにかけて収納できるのも ✨ 地味に便利です。
🍂 アラフィフになって思うこと
社名の「Epicurean」って、 「美食を追求する人々」 っていう意味なんだそうです。
🍂 アラフィフになってから、 道具の「音」とか「手触り」みたいな 感覚的な部分にも こだわりたくなってきました。
機能だけじゃなくて、 使ってて気持ちいいかどうか。
それって ✨ 毎日の料理の モチベーションに 地味に効いてくるんですよね。
🔪 料理してる時間が ちょっと楽しくなる、 そんなまな板です。
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