💭 切って並べるだけなのに…
グリラーってなんでこんなに
美味しくなるんやろ
どうもー！48歳おっさんのいっしーです。
名古屋在住、嫁さんとふたり暮らし。
日本酒・クラフトビール・キッチン道具・メンズファッションが好きなただのおっさんブログです。笑
よかったら気軽に読んでいってください🍺
🍳 今日はキッチン道具の話をします。
イブキクラフトのグリラーです。
三重県四日市の工房で
職人さんが一つひとつ手作りする
耐熱陶器の調理器具。
「切って並べて焼くだけ」
なのに、なんかすごく美味しい。
そのシンプルな事実に
ずっとびっくりしてます。笑
🏺 イブキクラフト グリラーは、
三重県四日市の工房で職人が作る
耐熱陶器のダッチオーブン。
蓄熱した陶器が放つ遠赤外線が
食材を包むように熱を伝え、
野菜はほくほく、お肉はしっとりジューシーに。
✨ 直火・オーブン・トースター・
魚焼きグリル・電子レンジ対応。
日本製・三重県四日市産。
🐟 魚が、ふっくらすぎてびっくりした
最初に試したのが
魚焼きグリルでサバを焼くこと。
グリラーにサバを乗せて、
蓋をして、焼くだけ。
蓋を開けた瞬間に、
「え、ふっくらしすぎちゃう！？」
ってなりました。😲
遠赤外線で中まで
じっくり火が通ってるのに、
パサパサしてない。🐟
しかも蓋をしたまま焼くから
グリルの中が汚れない。
これ、地味にめちゃくちゃ
ありがたかったです。笑✨
🥦 野菜が甘くなる不思議
次に試したのが
野菜だけのグリル。
オリーブオイルと塩だけで
ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを
並べて焼いただけなんですよ。
食べてみたら、
「野菜ってこんなに
甘みあったんか！」
ってなりました。🥦
蓄熱した陶器の遠赤外線で
食材の旨みを引き出してくれるから
野菜本来の甘さが出るんですよね。
嫁さんが
「これ、お店で食べる
グリル野菜みたい」
って言ってくれて。😊
オリーブオイルと塩だけやのに、
ちゃんとお店の味になる不思議。
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🍽️ そのままテーブルに出せる
グリラーって、
調理したそのまま
テーブルに出せるんですよ。
陶器の質感が 🏺 ちゃんとかっこよくて、
「盛り付けました」感がある。
洗い物も減るし、
熱々のまま食べられるし。
嫁さんが
「これそのまま出したら
なんかおしゃれやん」
って喜んでました。😊
手間が減って、
見た目も上がる。
これ、毎日使いたくなる理由の
ひとつです。✨
🍂 アラフィフになって思うこと
開発したのが
「ズボラな私でも美味しいものを
簡単に作りたい」
という女性社員さんやったそうで。
🍂 アラフィフになってから、
「作り手の気持ちが見える道具」に
すごく惹かれるようになりました。
料理が得意じゃなくても、
時間がなくても、
美味しいものを作れる。
そのための道具って、
✨ 本当に価値があると思う。
毎日の食卓をちょっとだけ
豊かにしたい人に、
🍳 ぜひ使ってみてほしい一品です。
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