お吸物など鰹節専門店ならではの匠の味
内祝いの“真心詰合せギフト”を温かく頂戴しました。
創業120余年の伝統ある林久右衛門商店は
創業当初から「こだわり続けた最高級の鰹節を毎日の食卓へ
お届けしたい」という願いを創造を広げ『真心込めて』をモットーとされている
福岡県の削り節製造・食品加工業会社です。
家庭用商品もありますが、お祝い事などの贈り物として利用される顧客が多いようです。
特に人気を博しているのが、日本の食文化の象徴“だし”にこだわった「お吸物シリーズ」です。
熱湯を注ぐだけの簡単・便利な本格的なお吸い物が味わえる
“最中”タイプになっているものです。
箱の中身は、
たい×1 赤だし×1 精進椀×1 ふかひれスープ×2 ひらめ×1
松茸×4 竹の子×2 梅×2 ほたて×1
アレルゲン： 小麦 卵 大豆 鶏肉 豚肉 松茸 ゼラチン
最中の生地には、佐賀県産のひよく米を使ってつくられ
ひとつひとつ職人の手により丁寧に手焼きされ
形も色も異なった最中にされています。
四角の精進椀の表面には「真心込めてありがとう」の文字が刻まれています。
その最中に挟まれているのは、
セロハンが覆われたそれぞれの具材。
フリーズドライ製法され、化学調味料は一切使用されていない
即席の吸い物です。
お椀に、手焼きされた最中と具材を入れ
熱々のお湯160ｍｌを注いで、よくかき混ぜるだけ
いつでも、手軽に簡単に
風味豊かな懐石風に味わえるお吸物。
しかも化学調味料を不使用の、素材そのものの美味しさが魅力です。
お吸い物 松茸
だしは、鹿児島県枕崎産の鰹節を使った
上品で風味豊かに仕上げられている松茸の吸い物。
松茸の香ばしさある繊細な鰹だしに、三つ葉と柚子香る本格的な味わい。
ほっとする、懐かしさ感じられるおいしさです。
お吸い物 精進椀
精進なので、鰹は使わず
上質の椎茸と昆布だけでとった
グアニル酸とグルタミン酸の相乗効果の旨みだし。
白菜とごぼうに、豆腐の素材そのものの旨みも活きる味わいです。
お吸い物 たい
上質で旨みたっぷりの鯛のだしが、活き生きと＾＾
めでたい時にはもちろん、めでたいことを願う時にもよろしいかと＾＾
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