ハウステンボスに行った時はいつも食する
素材の持ち味と熟練の技との出会いが卓上を彩る
ホテルヨーロッパ内1F
日本料理 吉翠亭 （きっすいてい）
今回も夕食はここでしました～！
ハウステンボスのなかでは、唯一 日本情緒あふれるところです。
営業時間は
朝食 7：00～10：00 昼食 11：30～14：00 夕食 17：30～21：00
まずはビールで乾杯～♪
オーダーしたのは
吉翠亭おすすめのミニ会席
【先 付】
無花果・巨峰胡麻クリーム掛け
無花果の粒々食感と
フルーティーな巨峰に胡麻のなめらかクリームとは よくマッチしていました～♪
【八 寸】
海老豆 鱧寿司 枝豆 鱧の子袱紗（ふくさ） 諸子甘露煮（もろこかんろに）
海の幸がいっぱい並んだご馳走♪
鱧寿司たまりませんねぇ～♪
【造り】
三種盛り
鮪 鯛 帆立
とれとれの地魚だから新鮮そのものです～！
鮪の下に隠された大根でつくられたアートフラワー！？ さすがです～！
【椀 物】
名月豆富 魚素麺 蓴菜（じゅんさい） 木の芽
秋にはふさわしいお月さまのお吸いもの！？
名月をイメージしてまんまるにされた これは豆腐ではなく玉子豆腐
秋っぽいです～♪
つるつるっ～～と魚素麺
【焼 物】
糸縒鯛葱巻織焼き 茸ソース 葉地神
手間がかかった料理 茸ソースをつけていただきます♪
とっても奥深い味わいです～♪
【蓋 物】
焼き茄子 小芋 南瓜 絹さや
【御 飯】
鯛茶漬け 香物
香物には べったら漬 シバ漬け そして中央には山芋のお漬物です。
山葵を入れて、かき混ぜてさらさらっと～♪ さっぱりおいしくいただきました♪
【水菓子】
丹波黒豆デザート
とてもコクがある おいしいお豆のデザートは
やはり丹波黒豆だからなんでしょうね～！♪
う～～ん！おいしい日本料理に堪能しました♪
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