初夏を感じる爽やかレモンの味わいに、

コクのあるカスタードに香ばしいアーモンドの美味しさ。

タカキベーカリー レモンスイートドーナツとアーモンドカスターペストリー を食しました。

似たような形状であっても、ドーナツと菓子パン。

◆レモンスイートドーナツ



生地との隙間から見えるのは、レモンピールにレモン果汁。

ドーナツの表面には、シュガーコーティング(グレーズ)で甘く仕上げられ・・・

生地に混ぜ込まれたレモンジュースとレモンピールで

揚げられた、初夏にふさわしい爽やかドーナツ~♬

噛みしめるほどに、レモン果汁の甘酸っぱさに

レモンピールのほろ苦さもじんわり^^

さっくりっと美味しいドーナツです。

◆アーモンドカスターペストリー


パイ状のペストリーにのせられ焼かれた

アーモンドスライスは香ばしさ溢れる風味。

左右両端には、甘くフォンダンをトッピング~♬

ペストリー生地の上には、カスタークリームとアーモンドケーキ生地が絞られ

焼かれ風味豊かなパンに仕上げられています。

コクのあるカスタークリームがアーモンドの香ばしさを引き立て、

サクサク!しっとり、味わいのある菓子パンです。

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