妊婦さんやママに嬉しい奇跡の野菜

子供に怒っては後悔するママが
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アドラー×愛され子育て。

怒りんぼママの笑顔引き出す
アドラー心理　西村恭子です。

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奇跡の野菜！食べる点滴？とも

言われる栄養満点の

ビーツがてに入りました！＾＾

アスパラとミニトマトも一緒に。

全部採れたて新鮮なお野菜ばかり＾＾

ビーツは、ロシア料理の
ボルシチに入っている
お野菜なんですね。

寒い季節を乗り越えるために
栄養がたっぷりあるのだとか。

食べる点滴、食べる輸血などと
言われていて、栄誉豊富な
奇跡の野菜なんです～＾＾

中でも葉酸は豊富で、
一個（約200g）食べれば
1日に必要な葉酸の約90%が
摂れるんですよ～(^^)
（文科省の食品成分
データベース参照しました）

また血流も良くしてくれるので
疲労回復にもピッタリ。

妊娠期にもちろん、
忙しいママさんの
日々の健康維持にも
嬉しいお野菜ですよね。

昨年、初めて食べた
のですが、濃厚なほうれん草
という感じで、

私は、癖もなくて食べやすい
お野菜だと思います。

葉っぱのほうは、あっさりしていて
オリーブオイルと塩だけで
サラダにして
食べてもおいしかったですね。

今日はビーツで3品作ってみました！

①葉っぱのほうは和え物に。
茹でてオリーブオイルと
ニンニクとお塩で味付け。

②赤い実のほうはスープと

スープは、玉ねぎ、ジャガイモ、ビーツ
をつかって、豆乳であっさり
夏向きのやさしい味になりました（笑

③もう一つは
フランス料理レストランの
三國シェフの簡単レシピ
「ビーツのバルサミコポワレ」
なるものを作ってみました！！

オリーブオイルと塩コショウ、
にんにくで炒めて、
（もうこの時点で美味しい美味しい香りが♡)

甜菜糖、バルサミコ酢で味付け。

バルサミコ酢はなかったので
ウスターソースとお酢で代用（(^^)

ニンジンのグラッセ
みたいな感じの
甘いおかずになりました(^^)

ちょっと甘めかもしれないので
今度はお砂糖なしでもいいかな（笑

私は、どれも美味しく
いただきました。

こちらは今夜の夕食。
キュウリとトマトは
娘が作りました（(^^

最近、野菜を切るのが
楽しいようです。

子どもは、唐揚げと
スープが一番おいしかった
ようです（笑

栄養豊富な奇跡の野菜
ビーツ♡

妊婦さんや忙しいママさんの
健康維持にもおすすめです♡

機会があれば
食べてみて下さいね♡

毎日子育てに悩んでいても
子供の成長は待ってくれません。。

子どもの気質もありますが、
幼少期の親の態度が大きく影響
することは間違いないです。

１日も早く大切なお子さんと
ママ自身の為にも
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