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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は旨み染みしみ！たまらない大根レシピ。
ごはんが進む絶品料理4選のご紹介です。
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Amebaトピックスで掲載いただいた1月のレシピです。
献立に迷ったら、レンジで超簡単！ 豚肉とシャキシャキ野菜の重ね蒸し
具がごろごろ コクあって濃厚！うちのとっておきカレーライス4選
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ココからは箸が止まらないほど
ごはんが進む大根を使った絶品料理。
ぜひ！お試しくださいね
冬は大根の季節。ほくほくした深みある味わいの
大根は飽きがきません。5ｃｍの分厚く切った 大根に、
だし汁のうま味をしっかり染ました とろとろの大根煮です。
材料（3人分） 調理時間 40分
大根（1本） だし昆布（10ｇ） だし鰹（15ｇ） 水（1200ｍｌ）
米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
酒（大さじ3） みりん（大さじ3） 砂糖（大さじ3）
淡口醤油（大さじ3） 濃口醤油（大さじ2）
ほろほろお肉にトロトロ大根が絶妙！鶏手羽先大根のこってり甘辛煮
つやつやの大根は染み旨～♪
トロトロとろける味わいに感動！！めちゃ旨です
箸が止まらないほど、こってりした味わいは食が進みます。
お弁当のおかずやおつまみにも
お試しいただきたい煮物レシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 40分
鶏手羽先（8本） 大根（20ｃｍ） 卵（2個）
小松菜（2株） ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ） 酒（大さじ3） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2と1/2) 醤油（大さじ2と1/2)
オイスターソース（小さじ1） 米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
ほのかな甘みある西京白味噌を使い、半熟たまごで味わう
「大根とじゃが玉のおかず味噌汁」です。
材料（3人分） 調理時間15分
大根（5～6ｃｍ） たまねぎ（1/2玉） じゃがいも（2個）
油揚げ（小1/2枚） 青ねぎ（3本）
卵（3個） だし鰹（15ｇ） 水（1000ｍｌ）
白みそ（大さじ4） オリーブオイル（小さじ2）
ごはんにぴったり ハマってしまう 旨みだしのきいた
具だくさんなおかず和風スープ。
気温の変動で調子のすぐれない時、そうでない時にも
おすすめの免疫アップの食材たっぷり！おかずスープです。
材料（3人分） 調理時間 8分
＊下ごしらえは除きます
鶏挽肉（150ｇ） 大根（8ｃｍ） にんじん（5～6ｃｍ）
ぶなしめじ（60ｇ） 生椎茸（2枚） 白ねぎ（5～6ｃｍ）
万能ねぎ（3本） 片栗粉（適量） 米（大さじ1）を詰めたお茶パック（1袋）
鶏団子の下味・・・酒（小さじ2） 生姜汁（小さじ1） 醤油（小さじ1と1/2)
だし汁・・・・・・・・・・だし昆布（5ｇ） 水（600ｍｌ） 顆粒かつおだし（小さじ1/2)
みりん（大さじ1） 淡口醤油（大さじ1と1/2) 塩（少々）
今日で温暖だった1月も終わりですね・・・
2月はどうなることやら？
昨年末あたりからPCの調子が悪く、
最近思うよう記事が書けず、まとめ記事が多くなった1月。
新しいレシピがいつものように公開できなかったこと
とても残念に思っています。
2009年からコチラのVAIOのPCでずっとブログを書いていましたが、
VISTAなので重く、まったく動かなかった日もあって、
（いつまでVISTAやねん！と言われそうです
）
2017年11月にVAIO Z(ビジネスモバイル ）を買ったものの
文章は書きやすいですが、画面が小さくフォトショップでの
画像処理がしづらく、遂に最新のPC
HP ENVY All-in-One 27をゲット！
今朝届いて設定ができて、ホッとしています。
処理の速さにはびっくり！ですが、まだ慣れないことも多々あり
少々時間がかかるかと思います・・・
ボチボチマイペースでやっていきますので、
2月もどうかよろしくお願いします。
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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