パスコ国産小麦の“黒豆あんぱん”と“練乳クーペ”

小麦を中心に、国産の素材にこだわった

パスコの国産小麦の菓子パンシリーズ

“国産小麦の黒豆あんぱん”と“国産小麦の練乳クーペ”を食しました。

ここ数年、パスコで取り組んでいる「ゆめちから」

平成21年に北海道初の超強力小麦優良品種として認定された話題の小麦粉です。

超強力小麦「ゆめちから」は中力小麦粉とのブレンドで、優れた製パン特性を示し、

焼き上げられたパンは、弾力性が強くもっちりした食感になるといことです。

食料自給率低下が問題とされる日本の食事情。

パスコは「小麦をはじめ国産農産物を使用し、食料自給率向上に貢献したい」という想いから

できあがった、黒を基調としたパッケージで特別感ある“国産小麦のパン”です。

国産小麦100％中、北海道産の超強力小麦粉「ゆめちから」を55％使用された

「産小麦の黒豆あんぱん」　1個あたりのカロリーは273kcal

ふんだんに豆で満たされた「あんぱん」には

国産小麦のパン生地に、ほくほくに炊かれた北海道産の小豆を包み焼かれ、

しっかり存在感ある北海道産の黒豆をトッピングされた、少々贅沢なあんぱんです。
しっとり感ある、やわらかい黒豆に、

小粒ながらもちょうどいい甘さに仕上げられた小豆。

もちもちっと弾力あるパン生地に凄く合って

まさしくプレミアムな「あんぱん」です＾＾

国産小麦100％中、北海道産の超強力小麦粉「ゆめちから」を65％使用された

「国産小麦の練乳クーペ」　1本あたりのカロリーは351kcal

クーペとは、生地の表面に1本のクープ（切れ込み）が入れ焼き上げられた、小さいフランスパンです。

ふつうのフランスパンにはない、もっちりしっとり感のいい生地です。

中には、北海道産の練乳がサンドされた、国産小麦のフランスパンです＾＾

フレッシュな練乳の甘さが広がり、もちっと切れのいい生地こそ、

こだわりの超強力小麦粉「ゆめちから」が使われたクーペ。

とても味わいのいい菓子パンです＾＾

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