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甘じょっぱいバター醤油でやみつき！激うまトウモロコシの唐揚げです。
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屋台のような焼きとうもろこし、やみつきな 美味しいですよね！
それ以上に 香ばしく 甘じょっぱさ広がるトウモロコシの唐揚げ
片栗粉をコーティングさせて揚げたので、たれが馴染んで
より やみつきになるわけです。
唐揚げならではのカリッとした部分もあれば、
しっとりとした食感のトウモロコシの唐揚げ。
ビールがよりおいしくなる旬のおつまみです。
材料（2人分） 調理時間 8分
とうもろこし（2本） バター（10ｇ） きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ2）
塩（少々） 片栗粉（大さじ3） 揚げ油（適宜）
付け合わせ・・・獅子唐（6～8本） プチトマト（2粒）
調理器具や道具
フライパン、電子レンジ、天ぷらバット、ボウル×2、ザル、
ヘラ、菜箸、スプーン、ペーパータオル、ポリ袋など
作り方
とうもろこしを切ります
とうもろこしは皮をむき、ひげが残らないよう取り除きます。
軽く水洗いして、ペーパータオルで拭き取ります。
軸を切り落とし、横3等分に切ります。
粒がばらつかないように、軸の中心に包丁を入れて縦半分に切ります。
かたくて切れない場合には ラップで包んで電子レンジ500Ｗ3分
加熱させると切りやすくなります。
片栗粉をまぶします
ボウルにポリ袋を広げ入れ、片栗粉（大さじ3）を加えます。
①の切ったとうもろこしを入れ、ポリ袋で包み、
手揉みし、またボウルごとふって とうもろこしに片栗粉をまぶします。
まぶせたら、ザル移して ふって余分な片栗粉をはらいます。
調理の開始です♪
たれをつくります
別のボウルにバター（10ｇ） きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ2）を入れ、
電子レンジにて500Ｗ40秒加熱させて、溶かし混ぜてたれをつくります。
揚げます
フライパンに揚げ油 深さ3ｃｍほど注いで、170℃に温めます。
②の片栗粉をまぶしたとうもろこしを入れ、表裏 各2分ずつ揚げます。
＊一度にすべてのとうもろこしを揚げずに 2回に分けて 揚げやすくします。
油切りをします
揚がったら 天ぷらバットにのせて油切りします
＊獅子唐はヘタを切り、包丁で切り込みを入れ、
1分ほど素揚げして、油切りしておきます。
たれを絡めます
③のたれの入ったボウルにとうもろこしの唐揚げを入れ、
スプーンでザクッと絡めます。
軽く塩をふれば 甘じょっぱさが際立ちますよ！
盛ります
お皿にとうもろこしのから揚げを盛り、
素揚げの獅子唐とプチトマトを添えて出来上がりです。
焼きとうもろこしより 断然 トウモロコシの唐揚げ。
際立つ甘じょっぱい バター醤油で激うま！
あっという間になくなるほど、やみつきになるおいしさ
おつまみだけではなく、おかずの一品にも ぜひお試しくださいね
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