早速使ってみる。

ブリキ製なので、最初は空焼きから～。

（ブリキ製かと思ってたんだけれど、かっちり固くないから違うのかも。。。）

びっくりするぐらい、リーズナブルな型なのでお試し買いって感じです。

6ｃｍ ✕ 8.5ｃｍ ✕ 25.5ｃｍ      　　　ちょっと長い。

遠藤商事 デコレーションツール シルバー 中 業務用 パウンドケーキ型 WPU01002

Amazon（アマゾン）

 

がっちりしてなくて、ちょっとへにゃっとしてるのでカイザーの型に比べるとチャチだけれど

焼型としては問題なさそう。

容量どのぐらいかと思い水を入れてみた所、角の部分から水漏れはする感じ

でも、生地を入れて焼くには問題なさそう。

【　分量　】

アーモンド粉（皮入り）　    250g

サイリウムハスク　　　　小さじ2　（たぶん6ｇ程度）

カカオニブ　　　　　　       25ｇ
バナナ　                                      4本   （可食部 約310gあった～）

レモン汁　　　　　　　　   大さじ2

卵　　　　　　　　　　　   4個

ラカント　　　　　　　       30g　   バナナの甘さもあるので減らした

三温糖　　　　　　　　　  10ｇ 　メレンゲ用

ヨーグルト　　　　　　    100ｇ

生クリーム　　　　　　　60ｍL程度？
ベーキングパウダー　　　4ｇ✕2包 
ベーキングソーダ　　　　小さじ2
バニラエッセンス　　　　少々

180℃で45分焼いて、追加無しで焼き上がった。

あ、この量だと決壊するなぁと思いつつ、焼き始めたけれど、やはり決壊したので

サイドに竹串を挿して、決壊をなんとかくい止めることが出来た（笑）。

やっぱり、細くして正解だったかも～、なんとか形を保つことができてる気がする。

竹串を挿した場所がちょっと波打ってしまってる～、家で消費するからいいけど。

久しぶりに見る、凹んでない形～　たぶん、型から 2㎝ 近く盛り上がってる感じ。

今回、小麦粉で焼いていた時の定番のやり方に戻してみました。

ベーキングパウダーやべーキングソーダも入れますが、卵白をも泡立てるやり方です。

メレンゲをしっかり立てるために、ラカントではなく三温糖使いました。

バナナの甘さもあるので、ラカントの量半分ぐらいまで減らした。

ラカントだと膨らむってことに関係しないので、気にせず量を減らせるのは気が楽～。

サイリウムハスクは入れなくていいなぁ。

入れないなら、水分減らす！生クリームや牛乳は入れなくても良さそう。

今、アーモンド粉250ｇで作ってるのは、購入したアーモンド粉が一袋250ｇ入りだから。

この分量だと　6㎝ ✕ 8㎝ ✕ 18㎝ の型で2本作るのにちょうどいいかもしれない。

半量にして作ってみるかなぁ。

鹿肉の粗挽き肉があるので、解凍してテリーヌに挑戦。

何となく参考にしたレシピはこれ

蝦夷鹿とグリーンペッパーのテリーヌ 岸 寛基シェフのレシピ | シェフごはん蝦夷鹿とグリーンペッパーのテリーヌ - 岸 寛基シェフのレシピ。材料のバランスと繊細な火入れです。 chefgohan.gnavi.co.jp

↑このレシピ、鹿肉２Kgでへな分量で、いきなりフォン・ド・ヴォーとか出てきて

うーむ。。。塩味はフォン・ド・ヴォーに付いてるのか？で、悩ましい。

鹿肉のテリーヌ 自家製ピクルス添え | 富士見高原ファームテリーヌはフランスのポピュラーなお惣菜です。 そのまま食べても、表面にパン粉をつけて焼いてもおいしく召し上がれます。 By fujimikogen-farm 公開： 11月 18, 2015出来上がり量： 4 人前付け合…www.fujimikogen-farm-nagano.jp

オーブンじゃなくて、蒸し器使ってる。。。

【 材料 】　ル・クルーゼのヘリテッジテリーヌ１台

• 鹿肉　　　　500 g 　半分ぐらいをもう少し細かいミンチにした
• 鶏レバー　　200 g
• 玉ねぎ　　　中ぐらい１個　　
• 卵　　　　　　1 個
• 生クリーム　100ｍL
• 塩　　　　　　5 g　ちょっと多かったかなぁ。。。3～4ｇでも
• 黒こしょう　 適量
• ブランデー　適宜
• ラカンカ　　　2ｇ
• 生タイム　　刻んでだいたい中匙1ぐらい
• 網脂

みじん切りした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて冷ましておく

汚れを取ったレバーをミキサーでペーストにする

 

網脂に包んで、180℃の加熱水蒸気オーブンで50分　念のため湯煎も。

結局、中まで焼けてなくて10分追加、さらに5分追加することになった。

　

なかなか透き通った肉汁にならずに、追加で焼いて、ちょっと焼き過ぎ？な感じになってた。

 

 

翌日の冷蔵庫へ入れる前に、ちょっと端をカットして試食、タイムの香りがする。

心持ち塩味が強すぎちゃったかなぁ

冷やして落ち着いたら気にならなくなるか、どうだろう。

 

 

レバーが多めなので、しっかりレバー味がする

レバー苦手な人にはキツイかなぁ。。。しかも鹿肉だしね。

レバー使わないで作ってみるかな。

 

しっかり冷蔵庫で落ち着かせてからの実食レポはまた後で（笑）。

数年前に訪れたことがある府中刑務所内にある展示場で、一番人気というので買ってみた

ブルースティックと呼ばれる洗濯石鹸

使ってみたら、めちゃめちゃよく落ちるので愛用していました。

洗濯物にありがちの、汚れの首輪や、手首部分の皮脂汚れがめちゃめちゃきれいに落ちる。

特に、上着の黒っぽく薄汚れちゃった部分をきれいにしたいときには抜群の効果がある。

あまり汚れが酷いときは、ぬるま湯で濡らしてブルースティックで擦ってから

ごしごし下洗いして、さらにブルースティックで擦ってから洗濯機にかける。

当時、2本？３本セットだったか？購入して使ってましたが

最後の１本がチビてきていて、新しく購入したいなぁと思いつつ。。。になってました。

で、購入できずにいたんだけれど

なんと最寄り駅前の広場で★CAPIC製品の販売イベントがあるというので、絶対に売ってるはず

と、思わず寄ってみてしまった（笑）。

ありました～、しかも従来版だけじゃなく進化版もあった

従来品の３本セットを手に取ったんだけれど、横にこれがあるのを見つけて

あれ？今までのとちょっと違う～と、思わずこちらをお買い上げ

ツレも１本買ってきてくれてて、見たらオレンジオイル配合のブルースティックでした。

プレミアムと何が違うかというと、オレンジオイルの量、プレミアムは２倍らしい。

府中の販売所まで行かずに買えてよかった〜。

他にも色々あって、トンボ玉で作ったかんざし（長崎の刑務所製）なんかもあったんだけれど

５０００円近くもしたので、諦めた。

それでもリーズナブルだと思うのだけれどね。

アイテムは色々あって、実は家具などもあって、リーズナブルなので人気も高いらしいです。

以前購入して気に入ってた組み紐のキーホルダーあるかなと思って探したのだけれど

見当たらなかった、残念。

★CAPICというのは

『刑務所で製作した製品は、従来から刑務所作業製品と呼ばれていますが、より広く親しめるブランドイメージに変えるとともに、「安くて品質の良い」商品を広くご愛用いただくようにするため、矯正協会刑務作業協力事業の英訳（Correctional　Association　Prison　Industry　Cooperation）の頭文字をとったものです。
そして、「ＣＡＰＩＣ」と、この文字を組み合わせたマークを作り、これを商標としております。
なお、売上げの一部を犯罪被害者支援団体の活動に助成しています。』

CAPICのサイトより抜粋

先日お迎えしたニチニチソウの他に、2株追加しちゃいました。

とはいえ、ちょっと変わり種というのはなく、割と普通のタイプですが。。。

 

『植え替え』玄関の葉牡丹の寄植えが、見苦しいことこの上なくなってましたがコリウスの苗が出回るまでの辛抱と思い、なんとか過ごしてきました。中心が延びて花は咲いちゃうし、全体…ameblo.mom

 

実は冬越ししている鉢が1つあるのだけれど、何やら調子を落としてるみたいでイマイチ

花がちょっとだけ咲いてみたりしてるけれど

ダメなのか何とか復活しそうなのかよく分からん状態です。

もうちょっと様子見ようと思ってます。

いつも夏への植え替えで、定番のペチュニアは

こぼれ種から育ったのが3株と、新たにお迎えしたのが2つ。

そのうちの1つが紫色のベインタイプのノーブランド苗

もう一つは、ブランド苗のモンロー・ウォーク、花色がシックなシルキー・ラテ

こっちは植え付けてすぐなので花をカットしてしまって写真なしでーす。

ペチュニア モンローウォーク シルキーラテ 3.5号苗 花芽付 ガーデニング

楽天市場

 

自身で考えて調達しなければならなくなり、焦る。

毎度準備できるのか？不安ではあるものの、頑張らねばならん。。。┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

茶花は、簡単にお花屋さんで調達できかねるのだよねぇ。。。

その時期のものを意識しなくちゃならないし、香りが強いものやトゲ等があるものは避けるしで

色々制約は多いけれど、楽しみではある。

5月は１回、ヒメヒオウギズイセン、斑入りのギボウシ、実家の庭で調達。

最初、ビヨウヤナギを考えていて、棲家の集合住宅の敷地内で調達してみたものの

もうだいぶ終盤で、咲き切ってしまっていて、状態の良さそうなものでも

触るとすぐに花びらが落ちてしまう。

ナツツバキは、まだ花がそんなに咲いておらず、つぼみばかりで断念。

ヒメシャラがあったので、よさそうな枝を拝借。

ヒメシャラは、ナツツバキに似てるけれどもっと花が小さく

何故か、枝の裏側に向いて咲いていて、しかも花が皆中央に寄ってる。

お陰でとーっても使い難いというか、活け悪い。

わさわさしている葉をだいぶ整理して花を目立たせてみた。

ヤハズススキは現地調達、昔師匠が庭にあったものを株分けしたとか聞いていたけれど

いい感じに茂ってました。

師匠宅のヤハズススキは枯れちゃったらしいけれど。

ムギセンノウもプランターにあったものを、一部拝借して使いました。

色味が無かったので、差し色で入れたんだけれど締まった気がする。

次は籠に紫陽花が使えるかなぁ。。。その次は半夏生いけるか？？？

どちらも実家の庭で調達できるのがありがたい。

９月どうしよう。。。1回、2回ぐらいは同じホトトギスでいけるかしらん

これ奈良実家の庭にある。

ムクゲは、棲家の敷地内にあるけれど、持って行くまでに花が傷むからなぁ。。。

水出ししたアールグレイティーがあったので、アガーを使って紅茶セリーを作ってみた。

りんごのシロップ煮が残っていたので、それも使ってしまおうと、小口にカットして用意。

そういえば、いちご🍓も残っていたと、スライスして用意。

カットフルーツ入りの紅茶ゼリーになりました。

分量は箱に書いてある１包5ｇの倍量で作りました。

【 分量 】

アガー　　　２包 5ｇ✕2

紅茶　　　　500ｍLのところを600ｍLにしてみた　　緩めにしたかったから

ラカント　　40ｇ

シロップ　　30ｍL

目論見通り緩めのゼリーに仕上がりましたが、悪くないけれどちょっと緩すぎるかも。

果物が入る紅茶ゼリーだともっと紅茶の味は濃くてもいいかも。

さっぱり美味しく出来上がりました。

このところ気温が上がり、だいぶ暑くなってきてるのでコーヒーゼリーをまた作ろうかな。

ブルー系のミックスカラーのレース糸、エミーグランデのかすりで編んだストラップ

違う色でも編んでみた。

こっちの色もめちゃめちゃｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!　（自画自賛）

 

 

 

分量をちょっといじってまたまたバナナケーキ

パイレックスにしようかカイザーにしようか迷って出てるカイザー使って

クッキングシートの高さが低いところから見事に決壊しました～　　　

やっちまった。。。

今回は、膨らまないなら無理やり膨らましちゃおうっかなぁと

ベーキングパウダー１包増やしてみた。

【　分量　】

アーモンド粉（皮入り）　250g

サイリウムハスク　　　　9ｇ

カカオニブ　　　　　　  20ｇ
バナナ　                                    4本   （可食部 約391gあった～）

レモン汁　　　　　　　　大さじ2

卵　　　　　　　　　　　 4個

ラカント　　　　　　　    80g

ヨーグルト　　　　　　120ｇ
ベーキングパウダー　　　4ｇ✕3包 
ベーキングソーダ　　　　8ｇ
バニラエッセンス　　　　少々

180℃で50分焼いた　　

いつもは横入れするんだけれど、縦に入れて焼いてみた。

３０分ぐらいで決壊したので、特に意味はないけれど横入れして焼いた。

生地を型に入れた時点で、あ！この量だと決壊するかもなぁと思ったけれどそのまま焼いた。

案の定、クッキングペパーの高さが低い場所から決壊してあふれ出しました。

クッキングペーパーの高さがあったほうは無事

 

 

 

そして、いつものように中心が凹んだ。。。

 

 

 

結論、ベーキングソーダを増やしても大きなパウンドで焼くのは無理っちゅーこったな。

もっと小さなサイズの型で焼けばたぶん大丈夫かなと思う。

この分量で２本分とかで、それならベーキングパウダー１包減らしていいかな。

今度は小さなサイズで試してみよう。

パスケースのストラップがヘタレてきたので、作り直してみようと思い

インスタで見ていてかわいいなと思っていたストラップを編んでみた。

右と左で、同じように見えるけれど、右のほうを先に編んでみてからなんだか間延びするなと

左の方はちょっと編み方変えてる。

といっても、鎖目を３目→２目とか、立ち上がりを３目→２目とかそんな差なんだけど。

それだけで、ちょっところんと丸くなる。

 

 

アップにしてみると、編みかたが違うのがわかるかなぁ。。。左のほうが心持ちまるっこい。

 

 

 

 

早速使う（笑）。

 

 

これ、ミニバッグのショルダーとかにしてもかわいいかも。

参考にしたのは、いつのまにか62歳さんの動画

すっかりオーロラグラスにはまってます。

 

『はまってるオーロラグラスと再制作のマグ』虹色に光るコーティングがされていオーロラグラスにすっかりはまってしまってオーロラグラスのガラスの素材をあれこれ持ち込んで、自分だけの食器を作ってます。昨日のレ…ameblo.mom