チーズケーキ生地に、人気のスウィートポテトを入れマイルドな味に仕上げられた
大阪スウィートポテトチーズケーキでお茶しました。
大阪スウィートポテトチーズケーキは
創業85年 大阪土産を中心に取り扱う、大阪市北区天神橋の戎大黒本舗 の商品。
箱から取り出すと、個包装された小さなカップケーキ。
箱の包装紙には、大阪限定と記載されているのに、
小麦粉、鶏卵、植物油脂、砂糖、液糖、練乳、芋ペースト、クリームチーズ、粉末油脂、
アーモンド、洋酒、膨張剤、乳化剤（乳酸Ｎａ）、甘味料（トレハロース）、香料
（原材料の一部に大豆、乳成分を含む）
しっとりした質感のチーズとさつまいもペーストで練り込まれ焼き上げられた風変わりな生地。
そのうえに香ばしい風味のアーモンドをまぶして焼き上げられた
洋風焼き菓子でありながら、さつまいもの生産地でもないのに、ようわかりませんが
スウィートポテトにチーズケーキをコラボさせ、なぜか大阪限定の土産のよう・・・？
大阪は美味しいチーズケーキが多いからこそかもです。
濃厚なチーズケーキに、甘みあるスウィートポテトを入れたしっとりとした生地は
アーモンドの香ばしさがアクセントになり、
マドレーヌよりか、さつまいもの甘みと旨みをそのまま生かしたチーズケーキ。
小さくても、満足感あるいい味わいです～♥
チーズケーキ生地に人気のスウィートポテトを入れマイルドな味に仕...
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