「ウイスキーの父」と呼ばれ
ニッカウヰスキーの創業者である
ＮＨＫ 朝の連続テレビ小説「マッサン 」こと竹鶴政孝氏
単身スコットランドに留学し、スコッチウイスキーの魅力を
日本に伝えた人物です。
受け継がれるウイスキーづくりへの熱い想いを伝えた
かつてない華やかなピュアモルツの香りに、奥深い味わい
名前を冠した竹鶴ピュアモルト（ＰＵＲＥ ＭＡＬＴ） で、住吉銘菓のどら焼きをいただきました。
和菓子には、緑茶が合うものだと思いがちですが、
意外や、ウイスキーで食べれば絶品！どら焼です＾＾
今年で80周年創業のニッカ
熟成を重ねた上質のモルトだけで仕上げた竹鶴は
やわらかなモルトの香りに、甘いバニラのような樽熟成香。
かつてない華やかな深みのある、なめらかな口当たりに、まろやかな味わいです。
キレの良さもあり、ややビターですが爽やかな余韻が残る
飲みやすいマッサンのウイスキー アルコール分は43%。です。
グラスに氷をたっぷり入れて、ロックで・・・
どら焼きは、ＮＨＫ 朝の連続テレビ小説「マッサン」のロケ地
住吉の銘菓 喜久寿のどら焼 。チンチン電車の駅の看板に掲げられている
住吉大社御用達の名物 どら焼です。
住吉大社のおひざ元、住吉菓庵 喜久寿は創業60年超える
住吉をはじめ関西では名の知れた和菓子店です。
大阪市住吉区東粉浜3-28-12
南海本線 住吉大社駅より徒歩3分
ＴＥＬ 06-6671-4517
営業時間 午前9時～午後7時 不定休
きめ細かな香ばしい生地は、いい焼き加減。
ふっくら焼かれた生地のなかには、北海道産の大粒小豆あんと、ゴロゴロにカットされた栗の甘露煮。
やわらかく炊かれた小豆と栗は、寒天でみずみずしさをプラスさせたどら焼です。
香ばしい生地は、ほんのり蜂蜜の甘味で満たされた
ほど良いやわらかさに、上品な味わいあるどら焼です。
竹鶴ピュアモルツに合うのも、どら焼にはない
やわらかなモルトの香りに、ほろ苦さ。
お互いのいいところが引き立てられ
劇的なウイスキーと、どら焼きの美味しさです。
どら焼を食べ、ウイスキーを流し込むと、
甘さと苦さの対比効果により、どら焼の甘味抑えられ
またウイスキーの苦味も抑えられ、互いに作用し味わいよく
意外な組み合わせは、おいしい組み合わせです。
洋菓子の生地には、洋酒を使って風味よく仕上げられていることから
和菓子であっても、理にかなった食べ方であるといえるようです。
複雑にして華麗。なめらかな口当たりさわやかな余韻ニッカ 竹鶴 ピュア...
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