安納芋トリュフ

糖度40度のしっとり安納芋のスイートポテトを

ベルギー産のチョコで包んだ贅沢なトリュフ

スイーツファクトリースリーズ の安納芋トリュフでスイーツしました＾＾

2011年（平成23年）に大阪・堺東で生まれた

SweetsFactory Cerise（スイーツファクトリースリーズ）

“食べて美味しい。見て楽しい。渡して嬉しい。もらって幸せ。”をコンセプトに

“美味しい”から真っ直ぐ―　大阪を中心に展開する人気洋菓子店です。

安納芋（あんのういも）は、鹿児島県・種子島の特産として

紫芋とともに知られているさつま芋。

一般的なさつま芋もとは違う、オレンジ色の安納芋は、

発ガン性防止や老化防止に有効とされるカロテンに、

ビタミン カルシウム 食物繊維などが含有されている 希少なさつま芋です。

詳細は、2007年　9月24日　カラフルな焼き芋の記事をご覧ください

http://ameblo.mom/koichi-shoot/entry-10048395292.html


本家本元 鹿児島県・種子島産の安納芋のみを使用したスイートポテトが入った安納芋トリュフ。

うっすら中身の見える和紙ビニールに包装され

開けると小判型の厚みあるチョコレート菓子です。

ベルギー産をチョコでコーティングされたフレーバーは

チョコレート　ホワイトチョコレート　　抹茶チョコレート　　いちごチョコレート　

キャラメルチョコレートの5種類。





冷やしても、常温でも、温めても、おいしい安納芋トリュフ

安納芋トリュフのチョコレートフレーバー

10月となり涼しくなったとはいえ、少し冷やしたにもかかわらず、

やわらかいチョコレート菓子なので、

充分冷やした方が良かったかと思いますが・・・

クリーミーで安納芋の濃厚な甘さに、コーティングされたチョコレートで

調和のとれた深みある味わい。

ほくほくとした甘味に、しっとりとした食感のハーモニーは絶妙です。

中でも、特においしく感じられたのが

抹茶チョコレートに、キャラメルチョコレート＾＾

濃厚でコクある安納芋スイーツポテトに、抹茶のほのかな渋みと苦味が

おいしさ引き立て、サックリ！ねっとりした食感は、

また食べたくなる味わいです。

ミルクチョコレートのようにも感じられる

安納芋トリュフのキャラメルチョコレート フレーバー。

安納芋の甘さに劣るチョコレートの甘さでも、

しっかりキャラメル本来のほのかな苦味が活かされ

中でも大人の甘さある安納芋トリュフです。

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