大阪・住吉の名物として
知る人ぞ知る昔からの銘菓
明治初年創業
末廣堂の登録商標 さつま焼
買ったのは、趣ある竹皮籠に詰められた10個入りのさつま焼
そもそも昔、住吉の特産物が「さつまいも」であったことから
さつまいもに形どった住吉銘菓です。
さつまいもの形をしていても、
真横から見れば
穴が空いて豆ちくわのような和菓子？
先の見通しのいい縁起のいい銘菓です。
末廣堂のさつま焼は、
さつまいもあんと思いがちですが、
原材料は小麦粉 砂糖 卵 小豆だけの
いたってシンプルに作られています。
小豆の淡白で上質な十勝小豆こしあんを、秘伝の皮で包み、
一本一本丁寧に太めの竹串に刺し、さつまいもの形に整え、
黄卵を塗り艶々に焼き上げられている和菓子です。
住吉大社御用達の末廣堂のさつま焼の
美味しさの証でもある
明治初年創業以来の光栄録
また近年おいては
明治初年発売されて以来、
味を一切変えずに大阪で長年愛され続ける特産品として
大阪府が認める大阪産（もん） の認定商品とされています。
名物というものはその土地にあってこその名物であるというのが
末廣堂の営業方針だそうです。
さつまいもの皮に似たような少々厚めの香ばしい秘伝の皮。
形もそうですが、こうして食べるとさつまいものように見えませんか？
さつまいもあんではないものの、小豆こしあんの美味しさは
ただものではない、じわっとくる上質な甘味は
ホクホクとした温かみのある大阪産（もん）～♬
懐かしい生まれ故郷・住吉の味わいです。
末廣堂
ジャンル：スイーツ
最寄り駅：住吉(大阪府)
TEL：0666714428
住所：大阪府大阪市住吉区東粉浜３丁目１２－１４
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