1952年（昭和27）創業
大阪・住吉大社界隈にある
有名な住吉菓庵 喜久寿
すみよっさんの太鼓橋が描かれた
住吉詣（すみよしまいり）でお茶しました。
喜久寿 といえば、名物 どら焼きが有名
一度食べれば、ほかのどら焼きは食べられないほど、
トップクラスのどら焼きです。
住吉大社の太鼓橋にちなんだ銘菓である“住吉詣”
これまた美味しい故郷・住吉の味。
個包装から取り出すと鶯色の半月形、オムレット。
きめ細かで、ふわふわカステラ生地には、
抹茶が練り込まれて鶯色に・・・
このように重ねてみれば。
すみよっさんの太鼓橋に似たような形をしています。
生地に包まれているのは、
ふっくらっとした粒々の大粒小豆あんに、もちっり求肥。
しっとりふわふわっとした生地に、
もちもっちとしたやわらか食感に
奥深さのあるあんこの美味しさ～♥
生まれも育ちも住吉。
はじめて口にした和菓子が住吉菓庵 喜久寿 。
小さい時に食べて美味しいと思ったものは、
いくつになっても美味しく感じられるのもの。
昔は、元旦や節句などハレの日に食べる和菓子が
喜久寿だったからだと思います。
じんわり昔懐かしい味わいが蘇ります。
▶▶住吉銘菓 喜久寿
▶▶ 福壽堂秀信 季ぜんざい
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