プリンはプリンでも、ぷるんぷるんではなく
凍らせて食べるアイスクリーム風“凍プリン（とうぷりん）”
プリンを夏の暑い日に凍らせて食べたりすることもありますが、
それとはまったく違うなめらかな舌触りと美味しさ。
赤と緑のリボンは、言うまでもありませんが、
クリスマスシーズンに買った
“凍プリン”
寒過ぎて、今日となりました。
おもしろいことに、
開けずに箱ごと冷蔵庫で約8時間冷凍させるプリンです。
凍らせてはじめ取り出す“凍プリン”はこのようにカチンコチン
フタを切り離して、お皿不要の手を汚さず箱のままで・・・
スプーンでぐさっと！
思ったよりやわらかでスプーンの通りがよく
ほのかなバニラ風味はヘイララバニラだそうで
良質なバニラの産地で有名なトンガのババウ島で栽培され
その後ニュージーランドで商品化された100％純正バニラだそうです。
カラメルの利いたプリンには違いありませんが、
ふつうならシャリシャリっという食感ですが、
この“凍プリン”のなめらかさにちょっと驚き！
キャラメルの味わいにも似たような“凍プリン”は、
常温のキャラメルをそのまま凍らせ
固まっていないキャラメルのような舌触り。
上品でほのかなバニラ風味に
甘くて、少々苦味のある 凍ったプリンは、
後口が意外にもさっぱりして美味しいです。
これはちょっとクセになりそうな？
リピートしたくなる舌触りと味わいの凍ったプリンです。
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