苦手さんがぺろり☆白身魚とすりおろしレンコンのもちもち包まない焼売

魚苦手さんがぺろり☆白身魚とすりおろしレンコンのもちもち包まない焼売

☆材料☆ 4人分

・白身魚　350g

・冷凍豆腐（木綿or絹）　1丁（400g）

・はんぺん　90g

・レンコンのすりおろし　150g

●中華スープのもと　大さじ1/2

●卵　1個

●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1

●ケチャップ　大さじ1

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・餃子の皮　30枚程度

・サラダ油　大さじ2

・湯　100ml

👉下準備👉

・白身魚は1cm角に切る

・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

・レンコンは粗めにすりおろす

ボウルに白身魚、冷凍豆腐、はんぺん、れんこん、●をいれ全体を混ぜる

スプーンでひとすくいし、餃子の皮の上にのせる

手でぎゅっと握り成形する

サラダ油大さじ1を加え、タネを並べ蓋をし中火にかける

底の面に焼き目がついたらお湯50mlを加え蓋をし蒸し焼きにする

水けがなくなったら出来上がり

残りも同様に焼く