こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はなすがあったのでトロトロにしたいな〜と思って、元気が出る生姜焼きにしてみました！
豚こまはぎゅっと握ると塊肉のような食感になって、食べ応え抜群
生姜の量はお好みで
是非是非作ってみてね！
この照りてりがたまらん☆豚こま厚揚げとなすのとろとろ生姜焼き
☆材料☆ 2〜3人分
・豚こま切れ肉 350g
・厚揚げ 2枚（200g）
・なす 4本（320g）
・片栗粉 大さじ2
●めんつゆ（4倍濃縮）、みりん 各50ml
●おろししょうが 大さじ1/2
・ごま油 大さじ2
★青紫蘇 適量
厚揚げとなすは乱切りにする
豚こまはくるっと巻き、ぎゅっと握る
フライパンに豚こまと厚揚げをいれ、片栗粉をまぶす
ごま油を回しかけ中火で焼く
なすは電子レンジ600W４分加熱し、フライパンに加える
全体を混ぜたら、●を加え煮詰める
汁気がなくなったら出来上がり
器に盛り付け、青しそをのせる
✳︎豚こまや厚揚げは片栗粉をまぶして焼くと、冷めても硬くならずに美味しいよ
✳︎ナスは一旦加熱しておくと火の通りが早いよ
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