こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はこのジメジメした空気をがさっと入れ替えたい！
元気を出したい！！！
ってことで、今回は甘酢だれで絡めてニンニクでガツンとスタミナをつけてみたよ
長芋は栄養満点で疲れをとる役割があるので、是非是非この時期に食べたい食材
是非是非つくってみてね
さっぱりガツンがうまい☆豚こま厚揚げの長芋のガーリック甘酢炒め
☆材料☆ 4人分
・豚こま切れ肉 250g
・厚揚げ 2枚（200g）
・長芋 200g
・エリンギ 100g
・片栗粉 大さじ3
●めんつゆ（4倍濃縮）、みりん、かんたん酢 各大さじ3
●おろしニンニク 小さじ1
・サラダ油 大さじ3
★白胡麻、小口ネギ 適量
厚揚げ、長芋、エリンギは一口サイズに乱切りにする
フライパンに豚こまと厚揚げ、長芋をいれ片栗粉を塗す
サラダ油を回しかけ中火で焼く
全体に焼き目がついたら、エリンギを加え炒める
●を加え煮詰める
汁気がなくなったら出来上がり
器に盛り付け、白胡麻を散らし小口ネギを散らす
✳︎豚肉、厚揚げ、長芋は片栗粉をまぶして焼くと、冷めても美味しいよ
✳︎かんたん酢は通常の醸造酢でも作れるけど、甘味が違うのでお好みで調整してね
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