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こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はNadia×ロルフのコラボ企画より
スモークチーズで一品つくってみました
スモークチーズっち普段どうやって食べる？？
お酒のおつまみというか、そのまま食べることが多いと思うけど
通常のチーズのような使い方をしたらどうかな〜と思って、みんな大好き金太郎飴風チキンに入れてみたら…
スモークの味わいが濃厚で、めっちゃ美味しい！
特別な味付け不要でバッチリ
ついつい箸が止まらなくなる一品
ぜひつくってみてね
箸が止まらん☆ライスペーパーでスモークチーズ海苔巻きチキン
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・スモークチーズ 140g
●塩コショウ 少々
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 3枚
・焼き海苔（大判） 1.5枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
👉下準備👉
・鶏むね肉は1cm角に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・ライスペーパーは縦4等分に、焼き海苔は縦4等分に切った後横半分に切る
ボウルに鶏むね肉、水けをイボった冷凍豆腐、●をいれしっかりと混ぜる
ライスペーパーを軽く濡らし、焼き海苔を左側のおく
混ぜたタネを薄く伸ばし、スモークチーズをのせくるっと巻く
片栗粉をまぶす
（この時少し大きかったので3等分に切ってます）
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎ライスペーパーは濡らしすぎると破れるので、あまり濡らしすぎずに、ぱぱっと成形してね（粉類を塗すと破れなくなるよ）
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