こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は見切り品の大根3本100円買っちゃったから
大根まるっと1kg消費するレシピだよ
ひき肉に豆腐も加えて肉感あっぷ
大根は最初にレンチンして、あとはフライパンで蒸し焼きにするから中までホックホク
もうご飯が進みすぎちゃう
是非是非作ってみてね
大根1本消費☆大根のトロトロひき肉ピリ辛味噌豆腐餡
☆材料☆ 4人分
・豚ひき肉 250g
・大根 1本（1000g）
・木綿豆腐 1/2丁（200g）
・ニラ １束（100g）
・片栗粉 大さじ3
●合わせ味噌 大さじ2
●めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
●みりん 大さじ4
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●豆板醤 小さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
・ごま油 大さじ2
★白胡麻、輪唐辛子 適量
豆腐は電子レンジ600W３分加熱し、水けを切る
大根は5mm幅の銀杏切りにする
ニラは3cm幅に切る
大根はボウルにいれ、電子レンジ600W８分加熱する
フライパンに豆腐を入れ、油を入れずに乾煎りする
豆腐の水分がなくなったら、豚ひき肉を加え片栗粉を塗す
ごま油を回しかけ中火で焼く
全体にしっかりと焼き目をつける
加熱済みの大根を加え一緒に炒める
蓋をし１０分煮込む
●を加え全体を混ぜる
混ざったらニラを加え軽く混ぜ、蓋をし弱火で５分煮込む分煮込む
器に盛り付け、白いりごま、輪唐辛子を添える
✳︎大根は量が多いので、電子レンジで加熱するときは途中1回中を混ぜて加熱できてるとことできてないとこを確認してね
✳︎豆板醤の量はお好みで
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