こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はすき焼きをイメージして
普段我が家でよく作る鶏すきを鍋形式ではなく、サクッと作れる形にしてみました
片栗粉をまぶして焼くから
最後はトロトロあんかけに
ご飯の上にかけても美味しいよ
ぜひ作ってみてね
ほっとする味☆具沢山鶏すき
☆材料☆ 4人分
・鶏もも肉 1枚（350g）
・厚揚げ 2枚
・板こんにゃく 100g
・レンコン 1節（200g）
・ちくわ 120g
・水菜 100g
●めんつゆ（4倍濃縮） 70ml
●みりん 150ml
●水 300ml
・片栗粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ3
鶏もも肉は一口サイズに切る
厚揚げは1cm幅に切る
れんこんとちくわは乱切りにする
こんにゃくは手でちぎる
水菜は3cm幅に切る
ふらいぱんに鶏ももにくと厚揚げを入れ、片栗粉をまぶす
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
片面に焼き目がついたら、レンコンを加え一緒に焼く
レンコンに焼き目がついたら、こんにゃく、ちくわ、●を加える
ぐつぐつとなったら火を弱め蓋をし１０分煮込む
水菜を加え１分煮込んだら出来上がり
✳︎鶏肉と厚揚げは片栗粉をまぶして焼くと、冷めても柔らかくて美味しいよ
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