お肉なしでも満足☆厚揚げ油揚げのほっこり肉なしじゃが

お肉なしでも満足☆厚揚げ油揚げのほっこり肉なしじゃが

☆材料☆ 4人分

・じゃがいも　3個（450g）

・にんじん　1本（150g）

・玉ねぎ　1玉（200g）

・厚揚げ　2枚（200g）

・油揚げ（正方形）　4枚

●料理酒　1カップ

●かつおだし顆粒　大さじ1

◎みりん　大さじ2

◎しょうゆ　大さじ1

・片栗粉　大さじ1

・サラダ油　大さじ2

厚揚げは一口サイズに切り、フライパンにいれ片栗粉をまぶす

サラダ油を回しかけ、中火で焼く

乱切りしたじゃがいもとにんじんはボウルにいれ電子レンジ600W５分加熱する

厚揚げがカリカリに焼けたら、加熱ずみのじゃがいもとにんじん、くし切りの玉ねぎを加え炒める

油揚げと●を加え、弱火にし蓋をして１０分にこむ

（汁気が足りなくなったら水を加える）

◎を加え混ぜる