こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はこんにゃく嫌いの末娘のために作った一品
どうしてもこんにゃくが食べられない…
でも、最近は糸こんにゃくなら食べられる！ってことで、細く切って混ぜ込んだらいける！？
と思ってつくってみました
最初は渋々…みたいな感じだったけど
食べ出したら普通に食べてくれた
パリパリ食感がヤミツキ
ぜひ作ってみてね
後一品欲しい時に☆こんにゃくいりのカリカリのり塩じゃがキャロット
☆材料☆ 4人分
・じゃがいも 3個（450g）
・にんじん 1本（150g）
・ベーコン 2枚
・こんにゃく 100g
●米粉 100g
●片栗粉 50g
●卵 1個
●コンソメスープの素 大さじ1
●青のり 大さじ2
●水 50ml
・サラダ油 大さじ2
じゃがいもと人参はスライサーで薄く切る
ベーコンは細かく切る
こんにゃくは細切りにする
ボウルに●をいれ、混ぜる
じゃがいもとにんじん、こんにゃく、ベーコンを加え混ぜる
サラダ油大さじ1を熱したフライパンにタネ半量を伸ばし中火で焼く
焼き目がついたらひっくり返し、両面しっかりと焼く
焼き上がったら、お好みの大きさに切り分ける
✳︎こんにゃくは今回板状のを細く切ったけど、糸こんにゃくを使ってもOK
✳︎じゃがいもや人参の形はお好みで
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