こんばんは!
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω`*)
明日はハロウィン
みなさんのご予定はどんな感じ??
平日だけど、ちょこっとだけパーティ気分味わってみん?
これならワンパンでサクッと完成!
ご飯にかけても、パンを添えてもうまい
是非是非作ってみてね
ワンパンで完成☆チキンハンバーグのパンプキントマトチーズ煮
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚(350g)
・冷凍豆腐(木綿or絹ごし) 1丁(400g)
●コンソメスープの素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●ハーブソルト 少々
●ナツメグ 小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ2
・かぼちゃ 250g
・にんじん 1本(150g)
・玉ねぎ 1/2玉(100g)
◎トマト缶 1缶(400g)
◎コンソメスープの素 大さじ1/2
◎カレー粉 大さじ1
◎塩コショウ 少々
◎おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1/2
◎黒コショウ 少々
人参と玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにする
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
鶏むね肉は1cm幅の角切りにする
●を加え全体を混ぜる
平べったく成形し、オリーブオイルを回しかけ中火で焼く
やきめがついたら、1cm角切りにしたカボチャを加え一緒に炒める
にんじん、たまねぎ、◎を加え煮詰める
火を弱め15分ほど煮込む
スライスチーズでお化けなどで型抜きしても面白いよ
今回のポイントは・・
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです!使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね!
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎チーズはミックスチーズを振りかけてもOK
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