こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今からが旬のレンコンをたっぷり使った一品
レンコンもごぼうも、焼いても煮てもサラダにしても美味しいけど、さっぱり甘酢だれに絡めてみてん
ご飯がいくらでも食べれちゃう一品
もちろん、これにお肉を入れてもおいしい
是非是非作ってみてね
ご飯が3杯すすむ☆れんこんとごぼうのさっぱり甘酢だれ
☆材料☆ 4人分
・れんこん 100g
・ごぼう 180g
・片栗粉 大さじ2
●めんつゆ（4杯濃縮）、みりん、カンタン酢 各大さじ3
・サラダ油 大さじ2
★白胡麻 適量
レンコンは5mm幅の半月切りに、ごぼうは乱切りにする
フライパンに入れ片栗粉を塗す
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
全体に焼き目がついたら、●を加える
全体を煮詰める
お好みで白胡麻を散らす
今回のポイントは…
✳︎レンコンとごぼうはしっかりと焼いてね！片栗粉をまぶして焼くと、冷めても柔らかくても美味しいよ
✳︎かんたん酢がなければ醸造酢でも作れます！その場合甘みが足りないので、お好みで足してね
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