こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
明日は幼稚園の運動会〜
今年は役員だから、準備バタバタで…
雨模様の予報だったけど、なんとか明日晴れるっぽい
楽しい運動会になりますように
さて、今回は久々にゲットしたイワシで・・・
みんな大好きなポップコーンチキンをイワシで作ってみたよ〜
コロコロフォルムで、中からチーズがとろ〜り
魚嫌いでもパクパク食べちゃう一品
ぜひ作ってみてね
コロコロ中からとろ〜り☆イワシと凍り豆腐で作るポップコーンチーズフィッシュ
☆材料☆ ４２個
・イワシ（頭と骨を取り除いたもの） 400g
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・カニ風味スティックかまぼこ 45g
●ハーブソルト 3振り
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ベビーチーズ 7個
・サラダ油 大さじ4
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
イワシは1〜2cm程度の角切りにする
カニカマは細かく割いた後に、細かく刻む
●を加え、全体を混ぜる
ベビーチーズは1個を6等分にきり、タネの中に包みながら成形する
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く
全体がこんがり狐色になったら、出来上がり
✳︎イワシは事前に料理酒を振りかけ、臭み抜きするといいよ
✳︎ベビーチーズの大きさや成形する大きさはお好みで
✳︎ハーブソルトを使うと、魚独特さがなくなるよ！なければ、通常の塩コショウやコンソメ顆粒を使ってもOK
コロコロフォルムが可愛くて、ついついつまんじゃう〜
チーズが中から出てくると、子供ウケも抜群
最近魚が高くてなかな買えないけど…
（売ってないことも多いし…）
是非是非作ってみてね
子供達のヤミツキおかずはこちら
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