こんばんは！
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「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされ、「JA全農長野×フーディストパーク」のPR広告企画に参加しています！
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このセロリのでかいこと！
もはや一株…笑
というか、今年はセロリが八百屋さんで全く見かけてない
毎年夏からセロリにお世話になってる我が家だけど、今年はほとんど食べてないー
ということで、今回は久々のセロリです
セロリってみなさん好き？？
ちょっと癖があるから、好みが分かれるよね〜
でもね、これ食べたら絶対セロリが好きになる
え？セロリ入ってんの？？って思うぐらい激うま
是非是非作ってみてね
このカサマシ術はやばい☆セロリでカサマシチキンマヨチーズカルビ
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（400g）
・長野県産セルリー 200g
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ4
・スライスチーズ 2枚
・マヨネーズ 適量
・サラダ油 大さじ2
◎オイスターソース 大さじ1
◎ケチャップ 大さじ4
◎中濃ソース 大さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1
◎コチュジャン ちょびっと
※豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく
鶏むね肉はミンチ状にする
セロリは薄切りにし、ボウルに入れ電子レンジ600w4分加熱する
加熱後、セロリの水気を少し拭き取り、鶏むね肉と水切り済みの豆腐、●をいれしっかりと混ぜる
一口大に成形し、真ん中に窪みを作る
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く
両面焼けたら、一旦取り出し余分な油を拭き取る
◎を加え、全体を煮詰める
タレがまだ水っぽい段階で取り出しておいたタネを戻す
全体を煮絡める
半分取り出し、半分はチーズを窪みに入れお湯大さじ2程度を加え蓋をし蒸し焼きにする
チーズが溶けたら出来上がり
取り出しておいたタネは、マヨネーズをつける
✳︎豆腐の水切りはしっかりと
✳︎セロリは薄くスライスし、しっかりと加熱してね！
✳︎最後のマヨネーズとチーズはどちらかでもOK
✳︎コチュジャンの量はお好みで
もやしやキャベツに近い食感になるけど、セロリってあんまり水気が出ないのね
だから、カサマシする時に水気に気を使う必要がない
しかも、この方法だとセロリ感がいい具合でマイルドになって、とっても食べやすくなるよ
是非是非作ってみてね
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