こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は、見切り品で購入した長芋を使って、なんとか魚嫌いさんが食べてくれそうなもの…作ってみたよ
魚の中でも食べやすい白身魚を使って、すりおろした長芋で作るカツ
このふわふわ食感はたまらん〜
是非是非作ってみてね
このふわふわたまらん☆白身魚と長芋で作るふわふわ魚カツ
☆材料☆ 4人前
・白身魚（バンガシウス） 300g
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・長芋 250g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉、片栗粉 各大さじ5
・パン粉 適量
・サラダ油 大さじ3
長芋は綺麗にあらい、皮ごとすりおろす
（ヒゲなどは取り除いてね）
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
白身魚は3cm程度の角切りにする
●を加え、全体をしっかりと混ぜる
俵形に成形し、パン粉を塗す
フライパンにサラダ油を入れタネを投入し、中火で焼く
両面が狐色になったら、出来上がり
大人向けにわさびを添えて
今回のポイントは…
✳︎長芋は皮を取り除いてすりおろしてもOK
✳︎凍り豆腐は事前に解凍できない場合は、電子レンジで加熱することで解凍できるよ
✳︎長芋はすりおろすと手が痒くなったりするので、手袋をしたりスプーンで混ぜるといいよ
（その場合、絞った凍り豆腐は事前にしっかりと潰しておくこと）
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
このふわふわ生地がついついヤミツキになる一品
秋とは思えないほどの暑さで、体力が消耗しちゃう時こそ、長芋食べて体の中から元気を出そう
魚をたくさん食べよう〜
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