こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はイワシ！
最近なかなか魚に巡り合わないけど、ようやくイワシゲットしたよー
魚嫌いさんでも少しでも食べやすくなるように色々考えてみて…
あとは作りやすさなど！
今回は、混ぜ込んで成形するのではなく、イワシの周りにコーティングしてみました
そしたらなんと！イワシの身もふっくらしてとっても食べやすい！！
ボリュームも増えるから、魚の量がそこまで多くなくてもたっぷり食べれて大満足
是非是非作ってみてね
魚嫌いが唸る・・・☆これぞ騙されるイワシフライ
☆材料☆ 4人前
・真イワシ 7羽（身のみ350g）
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・はんぺん 2袋（180g）
●中華味の素 大さじ1/2
●カレー粉 大さじ1
●青のり 大さじ1
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ4
・パン粉 適量
・サラダ油 大さじ5〜6
※豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく
※イワシは内臓を取り出し、骨と頭を取り除く
ボウルに水切り済みの豆腐とはんぺんをいれ、ブレンダーでクリーム状にする
●をいれ、全体を混ぜる
イワシの両面にタネをぬる
パン粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く
両面狐色になったら、出来上がり
今回のポイントは…
✳︎イワシは料理酒（分量外）を軽く振りかけると、臭み抜きをするといいよ
✳︎豆腐の水切りはしっかりと！
魚をなかなか食べなくて栄養面で悩むママさん、多いよね
だからこそ、少しでも食べやすく美味しく食べてほしい
せっかく作るんだからさ〜嫌そうな顔よりも笑顔で食べてほしいもんね
ちょっと一手間にはなるけど、ぜひぜひ作ってみてね！
もちろん、イワシもカットして混ぜ込んで丸めて焼いても美味しいよ
子供が食べたくなるような魚レシピはこちら
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