こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はまだまだ旬のナス
ナス食べ飽きた〜って人は絶対これ作ってみて
ナスって主菜に加えても副菜に入れても美味しい
今回は子供達がこぞって取り合いするシュウマイの皮にしました
肉団子にぺたっとナスをくっつけて握って
あとは焼くだけ〜
これがまじうまい
是非是非作ってみてね
これはたまらんトロうま☆ナス皮で作る豚こま豆腐のコロコロ焼売
☆材料☆ 4人前
・ナス 3本（240g）
・豚こま切れ肉 350g
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉、片栗粉 各大さじ4
・サラダ油 大さじ2
ナスは3mm程度の幅の輪切りにし、耐熱皿の上に並べラップをかけ電子レンジ600w5分加熱
粗熱をとる
ポリ袋に水切り済みの豆腐を入れ、しっかりともみつぶす
豚こまは細かく刻む
●を加え、全体を混ぜる
一口大（ナスの大きさに合わせてね）に丸め、加熱済みのナスとしっかり握る
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く
片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして数分まつ
もしナスが余ったら…
焼肉のたれ・ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク ちょびっと
レモン果汁 数滴
で混ぜると和え物ができるよ〜
✳︎豚こまはひき肉を使ってもOK
✳︎豆腐の水切りはしっかりと！
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
通常の焼売や餃子の皮で作るのも美味しいけど、ちょっと変わった皮を使うのもまた楽しいよ
是非是非子供達と作ってみてね
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