こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
あの冷食で有名なのりっこチキン
ちょっと面白く作ってみたよ〜
今回は紅生姜と青しそ、チーズを加えてみたよ〜
というのも紅生姜を買いすぎて
ちょっと消費したいなーと思って思いつきで作ってみたら、これがガチ美味かった
紅生姜だけだと味が強くても
チーズ入れたから、子供達にもぴったり
お弁当に入れるのもいいから、ぜひ作ってみてね
このうまさは食べんとわからん☆鶏むね肉と高野豆腐の紅生姜チーズのりっこチキン
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・高野豆腐 1袋（65g）
・豆腐（木綿or絹ごし） 1/2丁（200g）
・紅生姜 15g
・青しそ 5g
●中華味の素 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉、片栗粉 各大さじ3
●ミックスチーズ 100g
・焼き海苔（大判） 2枚
・サラダ油 大さじ4
※焼き海苔は1枚を16等分にする
高野豆腐は粉砕する
豆腐（水切り不要）と混ぜ、ひとまとまりにする
鶏むね肉はミンチ状にする
紅生姜と青しそはみじん切りにし加える
●も加え、全体を混ぜる
一口大に成形し、海苔を両面につける
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
両面が焼けたら、出来上がり
今回のポイントは…
✳︎紅生姜の量はおこのみで
✳︎鶏むね肉は市販のミンチを使ってもOK
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
オーソドックスなのりっこチキンも美味しいけど
この紅生姜チーズバージョン、ガチうまい
これは絶対ヤミツキになる間違いない〜
是非是非つくってみてね
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