こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は焼売は焼売でも、くるっと丸めて適当に切ったものを焼いたものです
普段はくるっとひっくり返す焼売をよく作るんだけど、今回は皮を並べてそこにタネをのせ、くるくるっと巻いてお好みの大きさにきってみました
見た目も可愛くて、ついつい食べちゃう一品です
ハサミでじょきじょき☆鶏むね肉と豆腐で作るコロコロ焼売
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉、片栗粉 各大さじ3
・餃子の皮 28枚
・お湯 50ml
・サラダ油 大さじ2〜3
※豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく
鶏むね肉はミンチ状にする
ポリ袋に水切り豆腐を入れ、しっかりと潰す
鶏むね肉と●をいれ全体を混ぜる
餃子の皮を10枚並べ、タネを絞り出す
餃子の皮をくるっと巻き、キッチンバサミでお好みの大きさに切る
サラダ油を入れたフライパンに並べ、中火にかける
両面が狐色になるまで焼く
お湯50mlを加え、蓋をする
水気がなくなったら、出来上がり
お好みでキムチと一緒に
今回のポイントは…
✳︎鶏むね肉のミンチは市販のものでOK
✳︎豆腐の水切りはしっかりと！
✳︎餃子の皮がくるっと巻けない時は、皮を水で濡らすとくっつきやすいよ
餃子や焼売は包むのが大変
だからこそ、少しでも楽しく作れたらいいよね
包まない焼売（下にリンクあります）も美味しいけど
ハサミでじょきじょき切るのも楽しいよ
是非是非つくってみてね
子供が喜ぶレシピはこちら
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