こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
今年の夏は去年ほどの猛暑にはならないと言われていたものの、
梅雨が明ければ 猛暑な日々・・・
どうやら酷暑な夏のようで、大変な8月となるようですが、
こまめな水分補給と塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
7月において、たくさんの方々から
“いいね”“フォロー”してくださり 感謝申しあげます。
きゅうりと茄子をはじめとする「夏野菜」を中心に、
さっぱりさわやか料理やおつまみレシピ、「火を使わないレシピ」、
「夏バテ予防・解消レシピ」、「簡単デザート」などを執筆しました。
作ってくださった方、「美味しかった」とコメントやメッセージをいただき
本当に嬉しい限りです～♪
いつも ありがとうございます
8月最初の投稿は 反響の高かった7月のレシピのご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいた最近のレシピです
夏バテ解消！ゴロゴロ鶏むね肉と玉ねぎの激うま チキンライスの作り方
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
ココからは反響の高かった
7月のランキングベスト10レシピです。
ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！ご参考くだされば 嬉しいです
昆布と鰹のだしをベースに、鶏肉の旨み際立つ 甘辛の親子どんぶり。
やわらか鶏肉に絡まる ふわとろ卵～♪
心地いい食感に 甘辛で旨みたっぷり 味わえる
夏休みのお昼ごはんにおすすめ！どんぶりレシピです。
材料（2人分） 調理時間 9分
鶏もも肉（180ｇ） 新玉ねぎ（1/2玉） 三つ葉（3～4本） 卵（4個）
温かいごはん（適量×2） 塩（小さじ1/3、少々) 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（100ｍｌ） みりん（50ｍｌ）
醤油（大さじ2） 顆粒かつおだし（小さじ1/3)
【超簡単！ひえひえスイーツ】カルピスミルクのさわやかカフェゼリー
市販のボトルコーヒーを電子レンジで温めて
セラチンパウダーを混ぜて 冷蔵庫でひやして かためるだけ！
火を使わずに超簡単カフェゼリー。
カルピスミルクのさわやかさがたまらない、ひえひえカフェゼリーです。
材料（3人分） 調理時間 6分
＊冷やす時間は除きます
市販のボトルコーヒー（450ｍｌ） ゼラチンパウダー（8ｇ）
コンデンスミルク（大さじ4） カルピス（小さじ2）
＊甘さひかえめや無糖のボトルコーヒーがおすすめです。
＊コンデンスミルクとカルピスの比率は概ね 1対5です。
火を使わずに 5分で簡単に作れるおつまみレシピ。
梅干しがアクセントになって、すっきり さわやかに
味わえるオニオンサラダです。
ちくわの旨みときゅうりの食感が後をひく美味しさ
蒸し暑い時期のおかずの一品におすすめの
ヘルシーなおつまみサラダです。
材料（3人分） 調理時間 5分
ちくわ（1本） きゅうり（1本） 玉ねぎ（1/2玉） カーネルコーン（30ｇ）
梅干し（大粒1/2) マヨネーズ（大さじ5） 醤油（小さじ1/3) 鰹削り節（適量）
＊カーネルコーンは缶詰や冷凍食品でＯＫです
作り方はコチラ
カリカリ！香ばしいバケットトーストに、
チーズがとろけ、枝豆とタルタル卵サラダが合わさって絶妙な味わい！
枝豆がある期間はリピまちがいなし！やみつきになるチーズトーストです。
材料（4人分） 調理時間 12分
バケット（1本） 枝豆（さや付200ｇ） 卵（2個） 玉ねぎ（1/4玉）
ロースハム（3枚） ピザ用チーズ（適量） マヨネーズ（適量）
バター（20ｇ） あらびきマスタード（小さじ1と1/2）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量） ピザ用チーズ（適量）
＊食パンでもかまいません
＊ロースハムの代わりにベーコンでＯＫです
【反響の高かったレシピ】2019年 6月のランキングベスト10
即席な浅漬けのようでも、実際には茄子を塩揉みして
余分な水分を絞り出しただけの超簡単 茄子レシピ。
（昆布の旨みも加えてますが・・・）
食欲のない時は お茶漬けでサラサラ～♪
ビールのお供にぴったりの茄子の即席浅漬けです。
材料（4人分） 調理時間 5分
茄子（3～4本） 塩（小さじ1） だし昆布（5ｇ×2）
かつお削り節（適量） 土生姜（1かけをすりおろします） 醤油（適量）
甘じょっぱいバター醤油でやみつき！激うまトウモロコシの唐揚げ
唐揚げならではのカリッとした部分もあれば、
しっとりとした食感のトウモロコシの唐揚げ。
ビールがよりおいしくなる旬のおつまみです。
材料（2人分） 調理時間 8分
とうもろこし（2本） バター（10ｇ） きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ2）
塩（少々） 片栗粉（大さじ3） 揚げ油（適宜）
付け合わせ・・・獅子唐（6～8本） プチトマト（2粒）
【すぐに食べられる おつまみレシピ】 たたきキュウリの酢醤油漬け
きゅうりを麺棒で叩いたことだけのことあって
酢醤油たれが染みしみ～♪
作って すぐに食べられ、作り置きできる
火を使わず、超簡単きゅうりのおつまみレシピです。
材料（5人分） 調理時間 6分
きゅうり（4本） 鷹の爪（1本） 炒り胡麻（適量） 塩（小さじ1）
米酢（30ｍｌ） 醤油（60ｍｌ） 胡麻油（小さじ1/2)
2018年 7月の人気レシピはコチラです↓
①夏バテ解消！ゴロゴロ鶏むね肉と玉ねぎの激うま チキンライスの作り方
④旨みたっぷり！夏バテ解消レシピ 冷やしても美味しい とろ旨 八宝菜
⑤【ダイエットな作り置き副菜】ピリ辛！たまらん♪雷こんにゃく
⑦【代謝アップのハイブリッドレシピ】スパイシーで旨辛の麻婆カレーライス
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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8月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです。
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