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KOICHIオフィシャルブログ
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今日も朝からぐんぐん気温が上昇！またまた真夏日になりそうですね
くれぐれもこまめな水分補給、塩分補給など熱中症対策してくださいね！
朝から暑かったので、本日の朝食は冷たいトーストレシピに！
本日の投稿は ひんやりスイーツな史上最高の味わい！
フルーツたっぷりのデコトーストです。
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旬の食材を中心にレシピ記事を
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デコレーションケーキかのような？フルーツ盛りたくさんに
トッピングした トーストはトーストでも ひんやり冷たいトーストです。
しばらく冷蔵庫で冷やしたトーストですが、
カリッとした食感は残り、なかの生地はしっとり食感！
トーストにホイップクリームとフルーツをのせて、
フォークとナイフでいただくスイーツなトースト。
ふわふわホイップに、瑞々しいフルーツとともに味わえ、
間違いなく、手作りトーストのなかにおいて
史上最高の美味しさ～♪
暑い季節に涼を呼ぶトーストです。
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材料（2人分） 調理時間 10分
＊冷やす時間は除きます
食パン（2枚） いちご（6粒） フルーツミックス缶（190ｇ）
ブルーベリー（6粒） バナナ（1/2本） ミントの葉（少量）
生クリーム（200ｍｌ） 砂糖（8ｇ） 塩（少々） バター（5ｇ）
レモン果汁（少量） 氷（適量）
＊フルーツ缶をはじめとする果物類、生クリームは
あらかじめ しっかり冷やしておきます。
＊フルーツ缶や果物は何でもいいですが、
できれば旬ものがおすすめです。
＊ミントの代わりにイタリアンパセリでもＯＫです。
調理器具や道具
トースター、まな板（カッティングボード）、包丁、
ハンドミキサーまたは泡立て器、ボウル（大）×2、
ザル、ボウル（小）または容器、スプーン、ラップ、ペーパータオルなど
 |
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作り方
食パンを焼きます
食パンをトースターに入れ、3分～3分30秒加熱させて
トーストにします。熱いうちにバター少量を塗り、粗熱が取れたら
ラップに包んで冷蔵庫で 15分程度冷やしておきます。
フルーツの下ごしらえをします
トーストを冷やしている間、フルーツの下ごしらえをします。
フルーツミックス缶は缶を開けて、ザルを受けたボウルに入れ
シロップ切りをします。＊シロップは使いません
いちごはヘタを取らずに軽く水洗いして、ヘタを切り取ります。
ヘタから栄養素が流出するため、
洗ってから切り取ります。
ブルベリーも軽く水洗いして、いちごとブルーベリーは
ペーパータオルで水気を吸い取っておきます。
バナナ（1/2本）は1ｃｍ幅の輪切りにします。
バナナは容器に入れ、レモン果汁をかけ
馴染ませて 変色防止をしておきます。
生クリームをホイップします
大きめのボウルに氷を入れ、
その上からひとまわり小さなボウルをのせます。
生クリーム（200ｍｌ）を入れ、砂糖（8ｇ）を加えます。
通常は生クリーム（200ｍｌ）に対し 砂糖（10～15ｇ）で
ホイップクリームを作りますが、
甘さひかえめにしています。
＊実際には120ｍｌ程度の生クリームでいいのですが、
多めの生クリームを使えば、混ぜやすく ホイップクリームが早くできます。
ハンドミキサーや泡立て器で、ややかためのホイップクリームになるまで
しっかりかき混ぜます。
ややかためのホイップクリームになったら、
塩（少々）を加え混ぜ、甘みを強めます。
トーストにホイップクリームをのせます
冷やしたトーストを冷蔵庫から取り出します。
スプーンでホイップクリームをすくい取って、
トーストに円を描くように、まるく ふんわりのせます。
フルーツをトッピングしていきます
中央をあたりに いちごを花のように？
周りにフルーツ缶とブルーベリーをバランスよく
トッピングしていきます。
仕上げます
ミントの葉をのせ、お皿にのせて出来上がりです。
こんなに美味しいトーストははじめて！
暑さを忘れる、デコレーションケーキのような ひんやりトースト。
リピまちがしなしの 涼を呼ぶ味わいです～♪
冷たいデコトーストでおうちカフェなさってはいかがでしょうか。
ＳＮＳ映えする 6ｃｍの超厚切り食パンの卵サラダトーストサンド
5月には例のない 30℃超え真夏日が続く今日この頃・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
【夏バテ・疲労回復レシピ6選】彩り夏野菜たっぷりの免疫力アップ料理も
ぜひ ご覧くださいね
ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです。
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