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本日のレシピはバケットトーストレシピ
とろける旨さがやみつきになる
トマトとしらすのカリカリ！チーズバケットトースト
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食パンとは違う、カリカリのバケットなトースト。
甘いトマトがアクセントになり
しらすとチーズがとろとろに、旨みが広がるやみつきのトーストです。
美味しいだけではない、チーズバケットトーストには、
・トマトをオリーブオイルで加熱しているので、リコピンの吸収を高め、
しかも加熱で甘酸っぱいトマトを甘くさせています。
・しらす×チーズでカルシウムをこれまた高めて、
相性抜群！栄養価も美味しさもＵＰさせたトーストレシピです。
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材料（2～4人分） 調理時間 8分
バケット（ミニサイズ約25ｃｍ 1本） プチトマト（4個） しらす（40ｇ）
イタリアンパセリ（少量） ピザ用チーズ（適量）
バター（20ｇ） ニンニク（1/2かけ） あらびき黒胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
＊パセリはドライタイプでも、またバジルや大葉でもかまいません。
＊ニンニクはチューブタイプのおろしニンニク（小さじ1/2)でもＯＫです。
調理器具や道具
トースター、電子レンジ、まな板、包丁、おろし器、
ボウル（小）、ココット、スプーンなど
作り方
食材の下ごしらえをします
プチトマトは横4～5等分に切り、ボウルに入れます。
オリーブオイル（小さじ2）で和えて、軽くあらびき黒胡椒をふります。
イタリアンパセリは刻みます。
ニンニク（1/2かけ）は皮をむき、おろし器で すりおろして
ココットに移します。バター（20ｇ）を入れ、
電子レンジ500Ｗ15秒加熱して溶かし混ぜて
ガーリックバターにします。
バケットをカットします
バケットは横半分の縦半分の4等分に切ります。
熱湯を準備し パンナイフや包丁の刃を浸して 温めます。
温まったら キッチンペーパーや布巾などで
水気を拭き取れば切りやすくなりますよ。
ガーリックバターを塗ります
4等分に切ったバケットのパン生地の
両端1ｃｍ、上1ｃｍ程度はそのままに、中央の生地を少し切り取り、
スプーンで押さえつけて窪みをつけます。
窪みをつけたところに①のガーリックバターを塗ります。
食材をのせます
ガーリックバターを塗った窪みに、ピザ用チーズ
しらすの順にのせていき、両端にオリーブオイルを
和えたトマトを2つずつのせていきます。
そして刻んだイタリアンパセリを散らします。
調理の開始です♪
トーストします
一度に4つは入れられないので、2回にわたってトーストします。
チーズがとろけ パン生地に焼き色がしっかりつくまで焼きます。
＊バルミューダのトースターの場合には
チーズトースターモードで4分焼きます。
盛ります
お皿やボードなどにのせて出来上がりです
あつあつの焼きたて バケットトーストは、
驚くほどのカリカリ食感！！めちゃ香ばしい～♪
噛むほどに甘いトマトととろとろのしらすチーズが
口のなかで一体化され、とろける旨さがやみつきになるほど
止まらないトーストレシピです。
ぜひお試しくださいね！
⑥アーモンド＆バターの味わいがたまらない！やみつきフィナンシェトースト
＊今年4月末までの記事を対象としたランキングです
夏日が続く 今日この頃・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
紫外線対策の記事もご覧くださいね
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