フランス・ブルターニュに3代続く職人技素朴で
本物のフランスパンが味わえる
ベーカリーショップ ＬＥ ＢＩＨＡＮ（ルビアン）
花咲く季節にふさわしい 〝春のいろどりパン〟を食しました。
昨年8月に書いた記事もご覧ください
3月31日まで関西全店
大阪高島屋店 阪神百貨店梅田本店 千里阪急店 西宮阪急店
カフェ・ルビアン大丸芦屋店 神戸そごう店にて
「春のいろどりフェア」で開催されているパンです。
テイクアウトした
「トリプルストロベリー 税込270円」 「紅茶が香るハニーフロマージュ 税込270円」
「はちみつプリン 税込270円」のほか
箱に入れられた「桜咲くあんぱんBOX 税込378円」
「はちみつと3種のチーズ」の計5種類です。
トリプルストロベリー
サクッとしたデニッシュ生地の上半分がストロベリーチョコでコーティング。
リングドーナツでいえば穴の部分に、いちごジャムを詰めたかのようないちごのパン。
中はしっとりとしたデニッシュに、クリーミーでやさしい甘さのいちごジャムが包まれ
粒々の食感がアクセントになっています。
トレンドのデニッシュとドーナツを一体化させた
ハイブリッドパンを思わせられる それ以上に味わいあるのも
ストロベリーチョコ、いちごジャム、いちごジャムクリームのトリプルないちごだから
まさに いちご三昧の春を呼ぶデニッシュです
紅茶が香るハニーフロマージュ
ふわっと紅茶の香り漂い、はちみつの味わいあるパン生地に
たっぷり詰め込まれた、やわらかクリームチーズ
ほっとする紅茶の香りに、はちみつの風味あるパン
はちみつ紅茶のパンにチーズクリームが合うのかどうかと思っていたものの、
やわらかい相互の風味と味わいが後を引く美味しさです
はちみつプリン
やわらかパン生地の上には、プリンの味わいあるカスタードクリームと
はちみつゼリーを重ねりんごの甘煮がのせられ、ピスタチオをトッピングさせたパンです。
しっとりはちみつのやさしい甘さのりんご煮はシャキシャキ！
ぷるんぷるんにやわらかなプリンカスタードに蕩け
ほんわか春の暖かみ感じるパンです
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