パリで開催される世界菓子博覧会「INTERSUC」で高く評価されている
1969年に南仏の小さな町オレゾンで創業のショコラブランド
フランソワ デュッセ
バレンタインデーに頂戴しましたフランソワ デュッセ
可愛らしいハートとりんごのパッケージ
アムール ド フレーズとポム ダムールを食しました。
ありがとうございます。
どちらもよく似ているレッドのベースカラーにグリーンですが
それぞれハートとアップルを模っています。
ハートのアムール ド フレーズ
苺のパート ド フリュイに、2色のホワイトチョコレートをコーティングされた
紅白のめでたいショコラのようで！？
形は、うずらの卵のように少々楕円形のショコラです。
アップルのポム ダムール
ジューシーな りんごのパテ ド フリュイをミルク チョコレートとホワイトチョコレー トで包んだ
フランスの南アルプス産のリンゴのピューレをふんだんに使用された
パテ・ド・フリュイ（ペクチンで固めたゼリー）をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで、
3色のリンゴの果実をイメージしてコーティングされたショコラです。
それぞれ白い器にのせるとよりカラフルショコラに～♬
左側の3色は、りんごのＢＯＸのポム ダムール
右側の2色は、ハートのＢＯＸのアムール ド フレーズ
ショコラというより、リンゴのピューレが印象に残る
瑞々しいフルーティーな味わい。
甘味と酸味のバランスが絶妙です～♥
甘酸っぱさとまろやかさが一体となった
これまた瑞々しい苺の味わいが
ショコラに優った美味しさです～♬
▶▶コンパーテス ショコラティエ バレンタインスペシャルトリュフ
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