無添加手作りソーセージ
こんにちは
西部ガスさんで６月に講師をさせていただくことになりました 
メニューは今のところ
手作りソーセージ
ザワークラフト
ミネストローネ
の予定です。
私的にはソーセージは
エコールの卒業発表の試作で100年分（大げさですね＾＾；；）くらい作ったので
もういいかなぁ～
って感じですが
西部ガスの担当の方が気に入ってくださったので頑張って作ります！！
当日は大人向けのテイストと子供向けの物を作る予定。
そして今日はバジル、ドライトマト、ブラックペッパー＆チーズ、クレイジーソルトで試作です
ソーセージもデモンストレーションも卒業発表思い出すなぁ～ 
フレキシパンでガトーショコラ
先日、試作したガトーショコラを
ずーっと欲しかったフレキパンの立体ハート型
で焼いてみました 
エコールの先輩でもあるボアメーザの美弥子先生はじめ
プロも大絶賛のフレキシパン 
でも、型ばかり増えるのも困りものだし型に５０００円はなぁ～とずっと我慢していましたが
パパにバレンタインを作る気持ちをＵＰさせる為に（口実は大切ですよね
）
清水の舞台から降りた気分で2/13に買っちゃいました
収納の事は忘れて、嬉しい～
写真がかなりボケていますが、型離れ、使い心地ともに最高！！
しばらく、ハマりそう
今度はハートのアイスクリーム作ってみようかなぁ 
