パスタマシーンで初ラザニア！
今週は今日が唯一の家族団欒の日。
今日は頑張るぞ！！と思い
先月船橋西武のクッチーナで見つけたインペリアのパスタマシーンをようやく開けました。
昨年、イタリアンのお教室で手打ちでラザニアを作り、
今通っているエコール・エミーズでもパスタフレスカ（生パスタの事？）を実習したので、
娘と一緒でもできるかぁ～なんて軽い気持ちで取り組んだら、
結構重労働で「ギャーこれいつになったら食べれるの？」って感じでした。
午前中こねて冷蔵庫で寝かし、夕方伸ばしてやっとのことで完成！
「作ってる途中ではこれマズそう・・・」って思ってたのですが、食べてみたらとーっても美味
エコールで食べたものよりも、イタリアンのお教室で食べたものよりも、おいしかったよ。
やっぱり生パスタいいかも
普段６時半スタートの食事が７時になってしまい、
カメラのシャッターよりも家族の口が先に空いてしまったのが少し残念。
今度は写真付きでおいしいものＵＰしたいな。
そんなこんなでアメブロデビュー一日目のお品です
アンティパスト
ホウレンソウのシーザーサラダ？
クルトンの変わりに昨日豆まきしそこなった豆をローストして乗せたら最高にGOOD。（これは2/3きょうの料理で井上絵美先生が紹介されたレシピです。）
サラダに松の美とかクルミとかも美味しいけどカロリー的にもこっちもお勧めです！！
ポルチーニのラザニア
ベットラの落合シェフ直伝の“基本のミートソース”にポルチーニを投入！
ズッパ ディ ペッシェ 魚のスープ
今日は、すずき、あさり、海老
〆 リゾット
ズッパ ディ ペッシェ 魚のスープの魚介を食べて残ったスープでリゾット
鍋のしめみたいで美味しかった。